รู้แล้ว!! เวลาที่เขาย่างบาร์บิคิวมักจะเอา ‘น้ำแข็ง’ วางไว้บนเนื้อสัตว์ เป็นเพราะอะไร มาดูกัน!!

   
advertisement
1

       สำหรับใครที่ชอบบาร์บีคิวโดยเฉพาะเลยจ้า วันนี้เรามีเคล็บลับการย่างบาร์บีคิวให้อร่อยมาแจกกัน ถึงแม้ว่าเมืองไทยจะไม่ได้มีเทศกาลเหมือนไต้หวันหรือประเทศอื่นก็ตาม แต่ถ้าวันไหนว่างๆเราก็สามารถชวนเพื่อนๆมาจัดปาร์ตี้บาร์บีคิวกันได้นะ แล้วรับรองว่าเคล็บลับด้านล่างนี้ใครๆก็ทำได้ ง่ายสุดๆเลยละค่า ถ้าพร้อมแล้วเราตามมาดูกันเลยนะว่าจะมีเคล็บลับอะไรบ้าง 

       อย่างแรกเลย นำแผ่นห่ออาหารอลูมิเนียมปั้นเป็นก้อน เสร็จแล้วก็นำไปเช็คบนตะแกรงบาร์บีคิว

1

       ตอนต่อมาให้หั่นหัวหอมใหญ่ครึ่งหนึ่ง เสร็จแล้วนำหัวหอมขัดบนตะแกรงบาร์บีคิว เพื่อเป็นการเช็ดสิ่งตกค้างที่อยู่บนตะแกรงออก 

advertisement
 

3

       อย่างที่สาม ถ้าคุณไม่รู้ว่าแก๊สยังเหลืออยู่มากน้อยแค่ไหน จับถังแก๊สเอียงแล้วให้คุณนำน้ำร้อนมาราดบริเวณด้านข้างถัง รอสักพักให้น้ำร้อนทำปฏิกิริยากับแก๊สด้านใน จากนั้นก็ให้สัมผัสที่ตัวถังถ้าส่วนไหนที่เย็นแล้วแสดงว่าไม่มีแก๊ส ส่วนไหนที่ถังยังอุ่นๆ ก็แสดงว่ายังมีแก๊สเหลืออยู่

2

       เคล็ดลับต่อมาคือ นำมะนาวที่หั่นเป็นแว่นๆ รองไว้เวลาย่างปลา ไม่ใช่แค่ทำให้รสชาติดีเท่านั้น แต่ทำให้เนื้อปลาไม่ติดตะแกรงย่างอีกด้วย

3

       เคล็ดลับอย่างที่ห้าคือ เวลาที่ย่างเนื้อให้นำเนยหรือน้ำแข็งวางไว้ด้านบน จะทำให้เนื้อไม่แข็งหรือแห้งจนเกินไป  

advertisement
 

4

       อย่างที่หก ในนำไม้เสียบแช่ในน้ำ 15-20 นาที และเวลาที่นำไปเสียบเนื้อสัตว์หรือผักให้ใช้ไม้ 2 อัน เผื่อไม่ให้เนื้อสัตว์หรือผักหลุดออกจากไม้

1

       ลองเอาเคล็ดลับทั้ง 6 ข้อนี้ไปลองกันนะคะ รับรองว่าปาร์ตี้บาร์บีคิวจะได้กินอาหารอร่อยๆแน่นอน 

ขอขอบคุณที่มาจาก : liekr.com

 
Advertisement
loading...
0
0
0