อกไก่หมักซอสส้ม ไก่หมักนุ่มๆ หวานพอประมาณ อร่อยไม่ง้อผงชูรส  

   
advertisement
%e0%b8%ad%e0%b8%81%e0%b9%84%e0%b8%81%e0%b9%88%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b8%8b%e0%b8%ad%e0%b8%aa%e0%b8%aa%e0%b9%89%e0%b8%a1-1


     คุณ euphoria สมาชิกเว็บไซต์พันทิปได้แชร์สูตร อกไก่หมักซอสส้ม ไก้หมักนุ่มๆ อร่อยได้สุขภาพ แบบไม่ง้อผงชูรส ถ้าเย็นนี้ยังคิดเมนูไม่ออกละก็ ลองนำเมนูนี้ไปทำทานกันในครอบครัวได้นะค่ะ รับลองว่าทุกคนจะต้องติดใจ .....

อกไก่หมักซอสส้ม ไก่หมักนุ่มๆ หวานพอประมาณ หอมส้มมมมส้ม น้ำมันไม่เยิ้ม โซเดี่ยมไม่เยอะ อร่อยไม่ง้อผงชูรส 

 

%e0%b8%ad%e0%b8%81%e0%b9%84%e0%b8%81%e0%b9%88%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b8%8b%e0%b8%ad%e0%b8%aa%e0%b8%aa%e0%b9%89%e0%b8%a1-1

-

 

%e0%b8%ad%e0%b8%81%e0%b9%84%e0%b8%81%e0%b9%88%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b8%8b%e0%b8%ad%e0%b8%aa%e0%b8%aa%e0%b9%89%e0%b8%a1-2

     เมนูนี้ไม่ยากเลยนะคะ แค่ผสมซอสหมักแป๊ปนึงก็เสร็จ แล้วก็เทราดไก่ หมักไก่ไว้คืนนึงหรือมากกว่า พอจะทำทานก็แค่เทออกจากถุงลงกะทะที่ร้อน (ไม่ต้องใส่น้ำมัน) ผัดๆๆๆ จนไก่สุก แล้วก็ตักเสริฟ์ราดข้าว เรียบร้อยโรงเรียนเฮ้ลตี้!

 

%e0%b8%ad%e0%b8%81%e0%b9%84%e0%b8%81%e0%b9%88%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b8%8b%e0%b8%ad%e0%b8%aa%e0%b8%aa%e0%b9%89%e0%b8%a1-3

-

 

%e0%b8%ad%e0%b8%81%e0%b9%84%e0%b8%81%e0%b9%88%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b8%8b%e0%b8%ad%e0%b8%aa%e0%b8%aa%e0%b9%89%e0%b8%a1-4

ส่วนผสม:
• อกไก่หั่นเต๋า 3-4 อก
• ส้มซันคิสต์ 3 ผล (ใช้เปลือก 2 ผล, ใช้น้ำ 3 ผล)
• น้ำมะนาว ¼ ถ้วย
• ขิงสดขูด 1 ชต.
• กระเทียมสับละเอียด (หรือขูด) 1 ชต.
• ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่นแบบโซเดียมต่ำ 2 ชต. 
• น้ำผึ้ง 2 ชต.
• น้ำมันพืช 1 ชต.
• น้ำมันงา 1 ชต. (หรือ 2 ชต. ก็ได้น้า...ใส่แล้วหอมดี)
• น้ำตาล 1 ชต.
• พริกป่น 2 ชต. (หรือตามชอบ)
• พริกไทยดำป่น 1 ชต.
• ขมิ้มชัน(ผง) เล็กน้อย (ไม่ใส่ก็ได้ แต่แม่พลอยใส่เพราะคุณสมบัติของเค้า เลยหาเรื่องใส่ แถมได้สีที่สวยอีกด้วย)

advertisement
 

วิธีทำ: ดูรูปเอานะคะ????
1. หั่นไก่เป็นรูปเต๋า ให้ขนาดเท่าๆกัน
2. เตรียมขิงและกระเทียมโดยการขูด (ใช้ที่ขูดชีสช่วยน้า ถ้าไม่มีก็สับให้ละเอียดละกัน)

 

%e0%b8%ad%e0%b8%81%e0%b9%84%e0%b8%81%e0%b9%88%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b8%8b%e0%b8%ad%e0%b8%aa%e0%b8%aa%e0%b9%89%e0%b8%a1-5

3. ล้างส้ม (ส้มนี่ต้องล้างเยอะๆ นะคะ เพราะยาฆ่าแมลงเยอะมาก ทั้งส้มไทย ส้มอเมริกา เราล้างโดย แช่ส้มในน้ำส่มสายชู 1 ส่วนผสมน้ำเปล่า 1 ส่วน แช่ทิ้งไว้เลย 30-60 นาที) แล้วขูดผิวส้มโดยใช้ที่ขูดชีส ขูดแค่ผิวๆ บางๆ จะได้ไม่ขมค่ะ (ขอผิวส้ม 2 ผล หรือประมาณ 1 ชต.) แล้วก็คั้นน้ำส้ม 3 ผล (เราอยากได้ น้ำส้ม 1 ½ ถ้วย)

4. ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ถ้าจะให้ดี ชิมด้วยก็ดีค่ะ จะได้เติมรสให้ถูกปาก จากนั้นเทราดลงชามผสมกับไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วให้พลาสติกถนอมอาหารคลุม แล้วนำไปแช่ตู้เย็นซัก 1 คืน .... แต่แม่พลอยหมักไก่ในถุงซิปล็อคแทนที่จะเป็นชามนะคะ เพราะไม่เปลืองที่ในตู้เย็นค่ะ)

 

%e0%b8%ad%e0%b8%81%e0%b9%84%e0%b8%81%e0%b9%88%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b8%8b%e0%b8%ad%e0%b8%aa%e0%b8%aa%e0%b9%89%e0%b8%a1-6

-

 

%e0%b8%ad%e0%b8%81%e0%b9%84%e0%b8%81%e0%b9%88%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b8%8b%e0%b8%ad%e0%b8%aa%e0%b8%aa%e0%b9%89%e0%b8%a1-7

5. พอหมักได้ที่แล้ว ก็มาลงเตากัน เทไก่และน้ำหมักลงในกะทะที่ร้อน โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน ผัดๆคลุกๆจนไก่สุก แล้วก็ทานได้เลย (หรือจะเคี่ยวให้น้ำงวดลงนิดนึง เพื่อรสที่เข้มจัดขึ้นอีกก็ได้) .... โค้งสุดท้าย ชิมอีกซักทีว่าอยากได้เผ็ดเพิ่มหรือรสอื่นเพิ่ม ... เวลาทาน ก็ตักราดข้าว ตักซอสราดพอประมาณนะคะ 

 

%e0%b8%ad%e0%b8%81%e0%b9%84%e0%b8%81%e0%b9%88%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b8%8b%e0%b8%ad%e0%b8%aa%e0%b8%aa%e0%b9%89%e0%b8%a1-8

-

 

%e0%b8%ad%e0%b8%81%e0%b9%84%e0%b8%81%e0%b9%88%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b8%8b%e0%b8%ad%e0%b8%aa%e0%b8%aa%e0%b9%89%e0%b8%a1-9

เข้าไปดูเคล็ดลับ สูตรอาหาร เค้ก คุ๊กกี้ ขนม แบบ healthy และไม่อ้วน เป็นมิตรต่อรอบเอวและซิคแพค
ที่มีสูตร ข้อมูล ส่วนผสมและวิธีทำครบถ้วน ได้ที่ เฟสบุ๊คเพจ “แม่พลอยซานฟราน” 
ตามลิงค์นี้เลย : แม่พลอยซานฟราน
แล้วอย่าลืมกด like เป็น แฟนเพจด้วยน้า จะได้เห็นทุกสูตร
(อยากให้เข้าไปดูที่ facebook มากกว่าเพราะหากมีคำถามจะตอบได้ทันท่วงทีมากกว่าเพราะเข้า facebook บ่อยกว่า นะคะ....ต้องขอโทษด้วยค่าาาา ในความไม่สะดวก)

ขอบคุณค่ะ

แม่พลอยซานฟราน

แล้วเจอกันสูตรหน้าค่ะ????
แม่พลอยซานฟราน

ขอขอบคุณสูตรจากคุณ : euphoria 

 
Advertisement
loading...
0
0
0