advertisement

ถามแม่ค้ามีขนมจีนแบ่งขายไหม แม่ค้าใจดีแบ่งให้ แต่เห็นแล้วลูกค้าขยี้ตารัวๆ


advertisement

        เป็นอีกหนึ่งอาหารคาวที่เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน สำหรับ ขนมจีน เป็นอาหารคาวชนิดหนึ่ง ทำด้วยแป้งเป็นเส้นกลม ๆ คล้าย เส้นหมี่ กินกับน้ำยา น้ำพริก เป็นต้น อาหารชนิดนี้ ภาษาเหนือเรียก ขนมเส้น ภาษาอีสานเรียก ข้าวปุ้น และภาคใต้เรียก หนมจีน นิยมกินกับน้ำพริก น้ำยาและแกงเผ็ดชนิดต่าง ๆ หรือทางภาคเหนือกินเป็น ขนมจีนน้ำเงี้ยว ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ กินกับน้ำยาที่ต้มด้วยเครื่องแกงเผ็ดใส่ปลา กินกับส้มตำอร่อยสุดๆ มีขายตามร้านอาหารสด ร้านส้มตำทั่วไป 

        ล่าสุด ทางด้านผู้ใช้ TikTok @ ได้โพสต์วิดีโอรีวิวขนมจีนที่ซื้อมาจากร้านค้าร้านหนึ่ง ถามแม่ค้าว่ามีขนมจีนแบ่งขายไหม แม่ค้าตอบมาเลยว่ามี แล้วก็เอาขนมจีนที่แบ่งขายมาให้ เห็นแล้วถึงกับงง แบ่งแบบนี้หรอ โดยได้โพสต์ระบุว่า…. 


advertisement

#ขนมจีน#แม่ค้าน่ารัก #ใจดี 

แม่ค้าบอกว่ามีขนมจีนแบ่งขายไหม เพราะว่าลูกค้ากินไม่เยอะ เลยอยากขอซื้อแบบแบ่งขายหน่อย 


advertisement
แบ่งครึ่งแบบนี้ก็ได้หรอ

ความคิดเห็นจากชาวเน็ต 


advertisement

           เส้นขนมจีนแต่ละภาคก็เรียกคนอย่าง  เช่น ภาษาเหนือเรียกว่า ขนมเส้น ภาษาอีสาน เรียก ข้าวปุ้น เส้นขนมจีนแบ่งได้เป็น 2 ชนิด คือ

            ขนมจีนแป้งหมัก ใช้การหมักแป้งข้าวเจ้าโดย นำแป้งข้าวเจ้ามาแช่น้ำให้นิ่ม และนำไปโม่ก่อนหมักประมาณ 7 วันเมื่อหมักแล้วจึงนำมานวดในเครื่องนวดแป้ง

           ขนมจีนแป้งสด หรือขนมจีนเส้นสด  ใช้วิธีการผสมแป้งข้าวเจ้า ไม่ต้องทิ้งไว้แล้วจึงนำมานวดในเครื่องนวดแป้ง  หลังจากนวดแป้งแล้วจะเทแป้งใส่กระบอกมีรูเจาะไว้ที่ปลายด้านหนึ่ง เมื่อกดแป้งเข้าไปในกระบอก เส้นขนมจีนก็จะไหลออกจากปลายกระบอก เป็นเส้นกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 – 1.5 มิลลิเมตร เมื่อได้เส้นแล้วก็ทำต้มในน้ำร้อนเดือดเพื่อทำความสะอาด แล้วนำมาราดด้วยน้ำสะอาดอีกทีหนึ่ง เส้นขนมจีนที่ได้ จะจัดเรียงเอาไว้เป็นกลุ่มๆ ขนาดประมาณ 1 ฝ่ามือ บางถิ่นเรียก จับ หรือ หัว เมื่อเรียงในจานสำหรับรับประทาน จะใส่ประมาณ 3-4 จับ

คลิกเพื่อ >>>>ชมคลิป<<<<

       แม่ค้าก็ใจดีมากๆ แบ่งครึ่งให้ลูกค้า แต่การแบ่งครึ่งของแม่ค้ามันแปลกๆ นะ มีดผ่าครึ่งถาดไปเลย น่าจะหยิบแบ่งให้ลูกค้า ถ้าจะแบ่ง แบบนี้เพิ่งเคยเห็นแม่ค้าใจดี ฮาๆ 

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก  nuchy191 


advertisement