สูตรการทำ ‘ไข่แดงเค็ม’ ดองแบบแห้ง 10 วัน เค็มมันกำลังดี

   
advertisement

       เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมทำทานอีกหนึ่งเมนู สำหรับ "ไข่แดงเค็ม" หาซื้อมาทำทานได้แต่จะดีแค่ไหนถ้าเรามีสูตรการทำง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานมากได้วัตถุดิบดีๆ คุณภาพกับมือเรามาประกอบอาหารทานในครอบครัว วันนี้เราเลยจะพาไปดูสูตรการทำ ไข่แดงเค็ม สูตรนี้ใช้เวลาดองแบบแห้ง 10 วัน อร่อยกำลังดี เป็นสูตรจากผู้ใช้เฟสบุ๊ก Napha Daifukusensei‎ จะมีขั้นตอนทำยังไงนั้น ตามไปดูกันเลยครับ 

       ไข่แดงเค็ม ดองแบบแห้ง 10 วัน เค็มมันกำลังดีค่ะ

       1. ล้างไข่ให้สะอาด แช่ไข่ในน้ำส้มสายชูประมาณ 10 นาที ให้รูเปลือกไข่ขยาย

       2. ขัดเปลือกไข่ที่หลุดออก นำไข่มาพอกเกลือให้ทั่ว

       3. ใส่ถุงหรือภาชนะมีฝาปิด วางไว้ในอุณหภูมิห้อง ประมาณ 10 วัน

       4. ครบ 10 วัน ตอกไข่เอาไข่แดง ล้างน้ำให้หมดเมือกไข่ขาว ใส่กล่องเก็บในช่องฟรีซ

         ขั้นตอนการทำง่ายๆ นิดเดียวเอง ทิ้งไว้ประมาณ 10 วัน ก็จะได้ไข่แดงเค็ม มันกำลังดีไว้ทานกันแล้ว ใครสนใจเอาสูตรนี้ไปลองกันได้นะครับ

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก Napha Daifukusensei 

 
Advertisement
0
0
0