advertisement

สูตรเด็ด โรตีแป้งกรอบอร่อย ใครๆก็ทำได้


advertisement

       เป็นเมนูโปรดปรานของใครหลายๆคนเลยล่ะค่ะ สำหรับ โรตี ที่เรามักจะเห็นชาวต่างชาติเป็นผู้ชาย และก็มักจะเชื่อกันว่า โรตี ต้องให้อาบังเป็นคนขายเท่านั้นจึงจะอร่อย เพราะเป็นต้นตำรับ

       แน่นอนว่า โรตี ต้องมีทักษะในการผสมแป้งที่พอดี และต้องตีแป้งเป็นอีกด้วย แต่วันนี้เราก็มีสูตรดีๆมาแจกกันค่ะ กับวิธีการทำแป้งโรตีกรอบอร่อย ที่ใครๆก็ทำเองได้ ผู้ใช้เฟซบุ๊กชื่อ Tuk Monta ได้เผยภาพ พร้อมระบุว่า …

       วันนี้แม่ตุ๊กเอาสูตรโรตีแป้งกรอบอร่อยมาฝากคะ


advertisement

       ส่วนผสม

       – แป้งสาลีเอนกประสงค์ 250 กรัม

       – นมสดรสจึด  150-160 กรัม

       – เนยจึดละลาย   2  ช้อนโต๊ะ

       – เกลือป่น  1/4  ช้อนชา

       – น้ำตาลทราย  1-2 ช้อนชา

       **เนย หรือน้ำมันสำหรับทอดและทาแป้ง นวดผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี พักไว้อย่างน้อย 10 นาทีขึ้นไป นำมาแบ่งเป็นก้อน ทาเนยละลายพักไว้ประมาณ 10นาที หรือมากกว่านั้น นำแป้งมาแผ่เป็นแผ่น ด้วยมือ/ไม้รีดแป้ง/ยกฟาด ตามถนัด ม้วนเป็นแผ่นแล้วทอดจนสุกดี 


advertisement

       **ระยะเวลาในการพักแป้งแล้วแต่สะดวก เพราะไม่มียีสต์ ถ้าต้องการทอดตอนเช้า พักข้ามคืนควรพักในตู้เย็น

       **ขอบคุณเจ้าของสูตรเดิมด้วยนะคะ 

โรตีกรอบฝีมือตัวเอง นอกจากจะได้ลองทำโรตีด้วยตนเองแล้ว ยังเลือกได้อีกด้วย จะใส่นมใส่น้ำตาล มากน้อยเพียงใด 


advertisement

น่ากินมาก 

กรอบสุดๆ 


advertisement

ต้องลองทำ 

ความคิดเห็นจากชาวเน็ต 

        เห็นไหมคะว่า โรตี ใครๆก็ทำได้ แต่จะอร่อยสู้โรตีของอาบังได้หรือไม่ อันนี้ต้องไปลองทำตามกันดูแล้วล่ะค่ะ 

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก Tuk Monta


advertisement