เผยสูตรการทำ ไข่ต้มตาโต เพิ่มความน่ากินให้ไข่ต้มธรรมดาที่ไม่ธรรมดา

   
advertisement

       ถือพูดถึงเมนูง่ายๆ ที่หลายคนชอบกิน ก็คงจะหนีไม่พ้นเมนู ไข่ ไม่ว่าจะเป็นทอดไข่ หรือที่ง่ายไปว่านั้นก็คงจะเป็น ไข่ต้ม เมนูพื้นๆ ที่ทำง่ายกินได้สบายๆ วันนี้เราจะพาไปเพิ่มความน่าสนใจให้ไข่ต้มธรรมดาที่จะไปไม่ธรรมดาอีกต่อไป เป็นไอเดียจากสมาชิกพันทิป FitandFun เป็นยังไงนั้น ตามไปดูกันเลยครับ  

       สวัสดีค่ะ กระทู้วันนี้ แอนมาชวนเพื่อนๆทำไข่ต้ม ที่ไม่ธรรมดา เพิ่มความน่าหม่ำให้อาหารพื้นๆของเรากันค่ะ แล้วไข่ต้มของเรา จะไม่น่าเบื่ออีกต่อไป เพื่อนๆที่มีร้านอาหารตามสั่งหรือข้าวแกง ก็ทำขายได้นะคะ ขอเรียกเมนูนี้ว่า ไข่ต้มตาโต หรือใครจะเรียกว่าไข่ต้มตาหวานก็ได้นะคะ จริงๆแล้วหลายคนเข้าใจว่า ไข่ต้มสูตรนี้ทำได้แต่กับไข่เป็ดเท่านั้น ไข่ไก่ก็ทำได้นะคะ ออกมาดีไม่แพ้กัน สูตรอาหารและขนมง่ายๆอื่นๆ

       ไข่ไก่ที่แอนใช้ เป็นเบอร์ 1 เป็นไข่กลางเก่ากลางใหม่ ซื้อมาจากห้างแล้ววางไว้ในอุณหภูมิห้อง 2 วัน เรามาเริ่มกันเลยค่ะ เรียงไข่ลงในหม้อ เคล็ดลับก็คือต้องทำให้ไข่ไม่ขยับ ในรูปแฟนต้มแค่ 4 ฟอง เลยใช้ถ้วยกาแฟมาวาง เพื่อบังคับให้ไข่อยู่กับที่

เสร็จแล้วใส่เกลือเล็กน้อย เพื่อให้ไข่ปอกง่าย

เติมน้ำลงไปแค่ครึ่งไข่

ตรวจเช็คอีกทีว่าเขาขยับไม่ได้

ต้มด้วยไฟกลาง 8 นาที

เริ่มเดือด 


ครบ 8 นาทีแล้ว ปิดไฟ ตักไข่ใส่ในน้ำเย็นประมาณ 2 นาที น้ำเย็นในที่นี้คือน้ำธรรมดาไม่ต้อง ไม่ใช่น้ำที่มาจากตู้เย็น

       เคล็ดลับอีกอย่างนึง คือเวลาปอก ถ้าเป็นไข่เป็ด เราจะมองเห็นว่าไข่แดงอยู่ด้านไหนจากข้างนอกเพราะเปลือกไข่เป็นสีขาว แต่กับไข่ไก่เราจะมองไม่เห็น เวลาปอกปอกตรงก้นก่อนค่ะ ส่วนที่เป็นมนๆของไข่ เพราะแกะตรงนี้นิดนึงเราจะรู้ว่าไข่แดงอยู่ด้านไหน แล้วเราก็ปอกฝั่งที่เป็นไข่ขาวก่อน

สุดท้ายก็มาแกะฝั่งที่เป็นไข่แดง ค่อยๆแกะอย่างเบามือนะคะ

เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะไข่ต้มตาโตของเรา

      ดูน่าทานกว่าไข่ต้มธรรมดาขึ้นเยอะมากๆ แทนที่จะต้มไข่ธรรมดาๆ มาลองทำเป็นไข่ต้มตาโตกันดู ดูน่ากันขึ้นเยอะเลย ยังไงลองไปทำทานกันดูได้นะครับ 

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกพันทิป FitandFun

Advertisement
0
0
0