advertisement
หมูกรอบ เป็นเมนูที่หลายคนโปรดปรานเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะทอดร้อนๆ นำมารับประทานพร้อมกับน้ำจิ้ม หรือจะนำไปประกอบเมนูอื่นๆต่อไปก็อร่อย แต่การจะทำหมูกรอบให้กรอบอร่อย ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยทีเดียว
หมูกรอบ ถือว่าเป็นเมนูที่มีสูตรหลายสูตรเหลือเกิน บางสูตรก็ยาก บางสูตรก็ง่าย แต่บางสูตรก็ออกมาไม่อร่อย แต่วันนี้เรามีสูตรเมนูหมูกรอบแบบง่ายๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันมาฝากกันค่ะ จากเฟซบุ๊กเพจ Foodbymay โดยทางเพจได้เผยภาพ พร้อมระบุว่า…
#หมูกรอบหม้อทอด #ทำง่ายที่สุดในโลก กินมาตลอดชีวิต ได้ลองทำแล้ว กับเมนู หมอกรูบ หมูกรอบ หนังกรอบกรุบมาก ทำครั้งแรกคือปังไม่ไหว ทำโคตรง่ายจริง เนื้อหมูด้านในคือชุ่มฉ่ำน้ำแตก หนังกรอบ กราบสูตรในอากู๋เริ่ดจริงจ้า
เมนู หมอกรูบ หมูกรอบ
advertisement
เมนู: หมูกรอบ (หม้อทอดไร้น้ำมัน)
ส่วนผสม
advertisement
-หมูสามชั้น
-เกลือ
-น้ำส้มสายชู
ขั้นตอนการทำ
-ต้มน้ำใส่เกลือ รอน้ำเดือด
ด้านหนังหมูลงต้มและกลับด้านต้มหมูให้สุกประมาณนึง ใช้เวลาประมาณ 15 นาที หรือต้มจนกว่าจะสุก
advertisement
หมูสุกแล้ว ยกขึ้นได้เลยจ้า
ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วหนังหมู
advertisement
หั่นหมูสามชั้นให้ชิ้นเล็กสักนิด จะได้นำลงหม้อทอดได้
นำหมูสามชั้นมาบั้งเป็นเส้นตามยาว
บั้งให้ได้ประมาณนี้เลยจ้า
เตรียมถาดใส่น้ำส้มสายชูและเกลือ
เอาน้ำส้มและเกลือ ถูๆไปให้ทั่วหนังหมูทุกซอกมุม
นำด้านหนังหมูลงแช่ประมาณ 15 นาที
นำใส่ลงในหม้อทอด ใช้ไฟ 180 องศา ประมาณ 30-40 นาที (หรือจนหว่าจะสุก)
หมูกรอบสุกแล้ว น่ากินมาก
พักบนตะแกรงให้หายร้อนสักนิด
หั่นได้ละจ้า
กรอบมาก เนื้อหมูด้านในคือชุ่มฉ่ำสุด
จัดใส่จานสวยๆ
คีบทานได้
จะกินเปล่าๆก็ฟิน หรือจะจิ้มซีอิ๊วหวานก็เริ่ด
หมูกรอบที่หลายคนมองว่ายุ่งยากหลายขั้นตอน ก็จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป ขั้นตอนง่ายๆแต่รับรองว่าสูตรนี้อร่อยแน่นอนค่ะ
เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก Foodbymay
advertisement