แจกสูตร การทำขนมเค้กไข่โกโก้ แบบไม่ง้อเตาอบ ขนมฟูนุ่มน่าทานสุดๆ

   
advertisement
advertisement

       สำหรับคุณแม่บ้านหรือว่าสาวๆ ที่ชอบการเข้าครัวทำขนมทานเองหรือว่าทำไปขายเป็นอาชีพเสริม ก็คงจะต้องมีอุปกรณ์ในการทำขนมไม่มากก็น้อย ที่สำคัญเลยก็คือเตาอบ ขนมหลายชนิดเลยที่ต้องใช้เตาอบ แต่วันนี้เราจะพาไปดูการทำขนมเค้กไข่แบบไม่ใช้เตาอบ วิธีการไม่ยุ่งยาก เป็นสูตรจากทางสมาชิกพันทิป รุ้งเปลี่ยนสี มีขั้นตอนการทำอย่างไงนั้นตามไปดูกันเลยครับ 

       ส่วนผสม

       - น้ำมัน 20 กรัม

       - นมสด 30 กรัม

       - กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา

       - เกลือ 1/8 ช้อนชา

       - ไข่แดง 5 ฟอง

       - น้ำตาล 100 กรัม

       - ไข่ขาว 4 ฟอง

       - แป้งเค้ก 75 กรัม

       - ผงโกโก้ 20 กรัม

       ใช้หม้อขนาด 16x 9 ซม. อบด้วยเตาแก๊ส เปิดไฟเบาที่สุด นาน 40 นาที

       วิธีทำ

       - ผสมน้ำมัน นมสด วนิลา และเกลือเข้าด้วยกัน และพักไว้

       - เตรียมหม้อสำหรับนำไปอบ ด้วยการทาเนยให้ทั่ว ปูด้วยกระดาษไขด้านข้าง และที่ก้นหม้อ

     - ตีไข่ขาว และน้ำตาลทราย โดยแบ่งการใส่น้ำตาลเป็น 3 รอบ ทยอยใส่ ตีจนตั้งยอด

     -ค่อยๆ ใส่ไข่แดงลงไปทีละฟองจนหมด

- นำแป้งเค้กและผงโกโก้ผสมกัน แล้วร่อนลงไปในส่วนผสมของไข่ ผสมจนเข้ากันดี

       - แบ่งส่วนผสมของแป้งที่เราผสมกันดีแล้ว ลงในชามที่เราผสมนมสดกับน้ำมันเอาไว้ตั้งแต่แรก แบ่งออกมาเพียงเล็กน้อยก็พอค่ะ และผสมจนเข้ากันดี

        - และเทกลับลงไปในส่วนผสมของแป้ง ผสมจนเนื้อแป้งเข้ากันดี และจึงเทใส่หม้อที่รองด้วยกระดาษไข

advertisement
 

      - เปิดเตาแก๊ส โดยใช้ไฟอ่อนที่สุด และวางหม้อพร้อมปิดฝา ลงบนเตาแก๊ส ใช้เวลาประมาณ 40 นาที 

       - เช็คสุกด้วยไม้จิ้มฟัน

- เมื่อสุกดีแล้ว ปิดไฟ ยกลงจากเตา แล้วคว่ำหม้อนำออกจากหม้อค่ะ

- แค่นี้เพื่อนๆ ก็จะได้เค้กไข่นุ่มๆ แบบไม่ต้องง้อเต่อบแล้วค่ะ

       เป็นยังไงกันได้การทำขนมเค้กไข่ไม่ง้อเตาอบ ทำออกมาได้น่าทานมากๆ เลยทีเดียว ฟูนุ่มไม่แพ้การใช้เตาอบขนมกันเลย ลองเอาสูตรนี้ไปทำกันลองดูได้นะครับ 

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก รุ้งเปลี่ยนสี

Advertisement
0
0
0