แบ่งปันสูตรการทำพิซซ่าไร้แป้ง แถมโปรตีนสูงมาก อร่อยด้วย

   
advertisement
advertisement

     เป็นอีกหนึ่งสูตรการทำของกินอร่อยๆ อย่างเมนู พิซซ่า เป็นสูตรการทำพิซซ่าเองจากสมาชิกพัน FitandFun  เป็นยังไงนั้น ตามไปดูกันเลยครับ พิซซ่า เป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน ด้วยรสชาติที่อร่อยถูกปาก ชีสยืดๆเยิ้มๆ ซอสมะเขือเทศฉ่ำๆ สีสันก็น่าทานยิ่งนัก ยิ่งอบออกมาจาเตาใหม่ๆ หอมกรุ่น ก็ยากนักที่จะหักใจ อีกทั้งยังเป็นเมนูที่เลือกท้อปปิ้งได้ตามชอบใจ ไม่ว่าจะเป็นผักต่างๆ เบคอน แฮม ซาลามี่ และอีกเยอะแยะมากมาย เขียนมาถึงตรงนี้ มีแอบกลืนน้ำลายกันบ้างหรือยังคะ

      แต่ของอร่อยก็มักจะมาคู่กับแป้ง หรือคาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นสารอาหารบำรุงพุงของเราให้กลมๆ นุ่มนิ่ม น่ารัก น่าหยิก ซึ่งไม่เป็นที่โปรดปรานของสาวๆ ถึงมันจะน่าหมั่นเขี้ยวก็เถอะ อีกทั้งถ้าอวบเกินไป ก็ไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพ

      วันนี้เเอนเลยมีเมนูพิซซ่า ที่คาดว่าน่าจะถูกใจเพื่อนๆที่เป็นสายสุขภาพ เมนูนี้เพื่อนๆที่ทานคีโต หรือทานแนวโลว์คาร์บ ไฮแฟต ไฮโปรตีนก็ทานได้แบบสบายใจด้วยค่ะ ยิ่งเพื่อนๆที่เป็นสายกล้าม บอกเลยว่าห้ามพลาด เพราะเมนูนี้คือพิซซ่าไร้แป้ง เราจะใช้อกไก่เป็นฐานแทนแป้งค่ะ มันจะกลายเป็นเมนูอกไก่อีกหนึ่งเมนูที่น่าตื่นเต้น ที่สำคัญโปรตีนสูงมาก ทำไมต้องทนกินอกไก่ต้มให้ฝืดคอ ในเมื่อเรากินพิซซ่าแทนได้ จริงมั๊ยคะเพื่อนๆนักกล้าม?

      ส่วนผสมฐาน

      1.อกไก่ไร้หนัง 500 กรัม

      2.เกลือ 1 ช้อนชา

      3.พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

      4.ออริกาโน่ 1 ช้อนชา

      5.น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

      6.มอสซาเรลล่าชีส 50 กรัม

       ส่วนผสมท็อปปิ้ง

       1.ซอสมะเขือเทศโฮมเมด 100 กรัม

       2.หอมใหญ่ตามชอบ

       3.มะเขือเทศ 1 ลูก

       4.ใบโหระพาตามชอบ

       5.ออริกาโน่1/2ช้อนช้า

       6.Chili oil 1 ช้อนชา

       7.มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม

       วิธีทำ

       1.นำส่วนผสมของตัวฐานทั้งหมดไปปั่นจนทุกอย่างเข้ากันดี

ปั่นจนทุกอย่างเข้ากันดี

2.เทส่วนผสมของอกไก่ลงบนกระดาษรองอบ กดให้เป็น จับให้กลมแบบแป้งพิซซ่า ให้ขอบสูงกว่าตรงกลางนิดนึง

จับให้กลมแบบแป้งพิซซ่า

3.นำเข้าอบที่ไฟ 250องศา ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา15นาที (อย่าลืมวอร์มเตาก่อนอบซัก5นาทีนะคะ)

         4.แต่งหน้าพิซซ่ากันเลยค่ะ ส่วนผสมที่พิมพ์ไว้คือที่แอนใช้ทั้งหมด แต่เพื่อนปรับเปลี่ยนตามชอบได้เลยค่ะ

แต่งหน้าพิซซ่า

นำไปอบ 

5.นำพิซซ่าของเราเข้าเตาอบอีกครั้ง รอบนี้ใช้ไฟบนอย่างเดียว วางถาดชั้นบนสุดของเตา ใช้เวลา 5-8 นาที

ได้เวลาหม่ำค่ะ ตัดแจกจ่ายได้เลย หรือจะหวงไว้กินคนเดียวก็ไม่ว่ากันนะคะ

       การผสมชีสกับน้ำมันมะกอกลงในอกไก่ จะทำให้ฐานพิซซ่าของเราไม่แข็งกระด้าง และมีรสชาติอร่อย การทำขอบฐานให้สูงกว่าตรงกลาง เพื่อไม่ให้ซอส กับชีสไหลตกขอบตอนอบ​ ลองนำสูตรนี้ไปลองทำได้ อร่อยสุดๆ 

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก FitandFun

Advertisement
0
0
0