ไขข้อสงสัย น้ำมันพืชเป็นไขขุ่นๆ ที่ก้นขวด ใช้ได้ไหม อันตรายหรือไม่?

      เป็นอีกหนึ่งข้อสงสัยที่พ่อครัวแม่ครัวอาจจะเคยเจอและสงสัยมาก่อน สำหรับ กรณีน้ำมันพืช มีลักษณะที่เป็นไข เป็นก้อนจับตัวกันสีขุ่นๆ จนทำให้หลายคนอาจจะมองว่าน้ำมันพืชเสียหรือเปล่า อย่างล่าสุด ทางด้านผู้ใช้เฟสบุ๊ก ห่า ราก ได้โพสต์ภาพน้ำมันพืชที่ก้นขวดนั้นน้ำมันพืชเป็นไข เกาะกันเป็นก้อนๆ เลยนำมาสอบถามชาวเน็ต โดยระบุว่า…

ทุกคนน้ำมันขึ้นไขแบบนี้สามารถใช้ทอดได้ป่าวว?

ความคิดเห็นจากชาวเน็ต 

เพราะอากาศเย็น ไขมันจะจับตัวเป็นก้อน พอนำมาใช้โดนความร้อนก็จะละลาย  [ads]

–

       การเป็นไขของน้ำมันเป็นลักษณะทางกายภาพเท่านั้น  น้ำมันถั่วเหลืองก็สามารถเป็นไขได้ถ้าแช่เย็นถึง -8 องศาเซลเซียส  เมื่อนำน้ำมันที่เป็นไขมาไว้ที่อุณหภูมิปกติ (อุณหภูมิห้อง) หรือนำไปประกอบอาหารที่ใช้ความร้อน ลักษณะที่เป็นไขก็จะแปรสภาพกลับเป็นของเหลวเหมือนเดิม และไม่เป็นอันตราย

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก ห่า ราก