กระจ่างแล้ว ทำไมเหล้าบอกปีที่บ่ม แต่ไวน์ถึงบอกปีที่ผลิต

       ไวน์ เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากองุ่นหรือผลไม้อื่นหมัก สมดุลเคมีธรรมชาติขององุ่นทำให้มันหมักโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำตาล กรด เอ็นไซม์ น้ำหรือสารอาหารอื่น ยีสต์บริโภคน้ำตาลในองุ่นแล้วเปลี่ยนเป็นเอทานอลและคาร์บอนไดออกไซด์ พันธุ์ขององุ่นและสายพันธุ์ของยีสต์ที่ต่างกันทำให้ได้ไวน์คนละแบบ 

        ล่าสุด ทางด้านผู้ใช้เฟสบุ๊ก Kanawut Krongraksa ก็ได้สอบถามข้อสงสัยเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อย่างไวน์กับเหล้า ทำไมเหล้าถึงบอกจำนวนปีที่บ่ม แต่ไวน์ถึงบอกปีที่ผลิต ชาวเน็ตตอบข้อสงสัยนี้ว่ายังไงไปดูกันเลยครับ 

ทำไมเหล้าถึงบอกจำนวนปีที่บ่ม แต่ไวน์ถึงบอกปีที่ผลิตครับ?

ความคิดเห็นจากชาวเน็ต 

ไวน์แต่ละปีมีรสชาติไม่เหมือนกัน

       องุ่นที่เก็บมาผลิตไวน์ในแต่ละปี แต่ละท้องถิ่นมีคุณภาพที่แตกต่างกันค่ะ ในช่วงเวลาเดียวกัน บางปีมีฝน บางปีร้อน บางปีเย็น ส่งผลต่อคุณภาพและรสชาติขององุ่นให้เปลี่ยนแปลงได้ [ads]

        ไวน์​บางตัวก็เรียกตามระยะเวลาที่บ่มนะคะ​ เช่นไวน์​สเปน​ Crianza คือไวน์​ที่ผ่านการบ่มในบาเรล 1 ปี​ Reserva 2 ปี​ ถ้าสนใจ​จริงๆแนะนำ​ให้ซื้อหนังสือ​มาอ่านค่ะ​ เพราะรายละเอียด​ยิบย่อย​มันเยอะ​

        ตามที่ชาวเน็ตได้ตอบทำให้กระจ่างองุ่นที่เก็บมาผลิตไวน์ในแต่ละปี แต่ละท้องถิ่นมีคุณภาพที่แตกต่างกัน รสชาติในแต่ละปีก็จะแตกต่างกันออกไปไวน์ก็เลยบอกปีที่ผลิตนั้นเอง 

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก Kanawut Krongraksa