ทำไมไอติม Magnum ถึงมีราคาแพงกว่าไอติมปกติทั่วไป

       เป็นไอติมที่หลายคนคงจะรู้จักเป็นอย่างดี และก็ได้ลองชิมกันแล้วอย่างแน่นอน สำหรับ ไอติม Magnum เป็นไอติมที่มีราคาค่อนข้างแพงกว่าไอติมทั่วไป ราคาแท่งละ 40-55 บาท มีหลายรสชาติให้เลือก ไม่ว่าจะเป็น Classic, White Almond, Double Chocolate และ Macadamia Salted Caramel 

ไอติม Magnum 

       ล่าสุด ทางด้านสมาชิกพันทิปหมายเลข 6968125 ได้โพสต์สอบถามข้อสงสัยเกี่ยวกับราคาของไอติม Magnum ทำไมถึงมีราคาที่แพงกว่าไอติมทั่วไป โดยได้โพสต์ระบุว่า…. 

        ทำไมไอติม Magnum ถึงมีราคาแพงกว่าไอติมปกติทั่วไปครับ

      ก็เห็นอยู่ว่าแค่เคลือบ Chocolate ธรรมดาไม่ต่างจากไม้ละ 15 บาท  แต่ทำไมราคาถึงกระโดดไป 40-50 บาทได้  เหมือนร้านอาหารเจ๊ไฝ ที่ปรับราคาตามใจชอบเลยครับ  ผมว่าแพงเกินไปนะครับ  

         ราคาสินค้าไม่ได้ขึ้นกับต้นทุนนะครับ (ขึ้นกับต้นทุนก็แค่ว่าขายต่ำกว่านั้นก็ขาดทุน) การตั้งราคาสินค้า ตั้งราคาเท่าที่คนเห็นคุณค่าที่จะซื้อนะครับ ราคาไม่ใช่ตัวแทนต้นทุนของผู้ขาย แต่คือตัวแทนของมูลค่าที่สินค้านั้นมีต่อคนซื้อ

          คนอยากกินไอติมเคลือบช็อคโกแลตที่(เค้าทำการตลาด)ว่าใช้วัตถุดิบดีกว่าไอติมเคลือบชอ็คโกแลตปกติ และเค้าว่ามันมีมูลค่าพอสำหรับราคาที่ตั้ง เพราะไอ้อันที่ราคาถูกกว่ารสชาติ(มูลค่า)มันไม่ถูกใจ เค้าก็ซื้ออันแพงกว่า   

         ถ้าคุณจขกท.เห็นว่าราคาแพงไป มันก็แค่มูลค่าที่จขกท.มองต่อสิ่งนั้น มันไม่ตรงกับการตีมูลค่าของกลุ่มตลาดที่ผู้ผลิตเค้าผลิตมาขาย ก็เท่านั้นครับ

         เจ๊ไฝนี่ ก็ทั้งมูลค่าและอุปสงค์-อุปทานครับ เจ๊ไฝมีเวลาจำกัดต่อวันในการขาย มีจำนวนคนจำกัดที่กินได้ การตั้งราคาสูงสุดที่เค้าจะได้กำไรเพื่อทำรายได้โดยที่ยังมีคนกินเต็มโต๊ะมันก็คือจุดที่ลงตัว คุณอยากไปลองสักครั้งถ้ารับราคาได้ก็เท่านั้น เขามีเวลาจำกัดต่อวันในการสร้างรายได้ เค้าก็เพิ่มราคาเท่าที่ยังไม่เกินมูลค่าที่ลูกค้ามอง 

          Magnum เป็น ไอศครีมแท้ครับ (Ice Cream) ส่วนไอติมแท่งอื่นๆ ส่วนใหญ่ ไม่ใช่ ไอศครีมครับ เป็น Ice Confectionery ครับ เป็นสิ่งทดแทน ของ Ice Cream สังเกตจากบรรจุภัณฑ์ดูก็เห็นแล้วครับ 

        ลองซื้อกินเปรียบเทียบดู  ส่วนตัวเราว่าเกรดสูงกว่าไอศกรีมเคลือบแบบคล้ายๆ กัน ทั้งตัวเคลือบ และเนื้อไอศกรีม  แต่….ของบางยี่ห้อแบบเดียวกัน ราคาแพงกว่านี้อีกนะ แท่งละสองร้อยกว่ามั้ง ลองซื้อกินไปทีเดียวไม่ซื้ออีกเลย ถึงรสจะดีกว่าก็เถอะ แต่กิน แม็กนั่ม ก็พอได้อยู่…..  แต่เราว่าตัวเคลือบถ้าจะลดความหวานลงให้หวานน้อยกว่านี้ แล้วให้รสออกขมกว่านี้จะฟินมากกว่า ที่ไม่ค่อยซื้อกินเพราะมันหวานมากไป หวานจน แสบคอ 

        เรื่องแบบนี้พูดยากครับ   เพราะการตั้งราคาเขาตั้งตามความเหมาะสมที่เขามองสินค้านั้น   ถ้าคุณเห็นว่ามันแพงก็คือคุณไม่ใช่กลุ่มลูกค้าที่เขาต้องการขาย   เขาต้องการขายราคาแพงเพื่อเพิ่มมูลค่าให้เป็นสินค้าในตลาดบน   ซึ่งถ้าสินค้านั้นๆมันไม่ดีจริงสุดท้ายก็ไม่มีคนซื้อและหายไปเอง สุดท้ายก็คือสินค้าพวกนี้มันไม่ใช่ของจำเป็นต่อชีวิตประจำวัน   เขาอยากจะตั้งราคาขายเท่าไหร่ก็ได้ทั้งนั้น   ผู้บริโภคเป็นคนตัดสินใจเลือกซื้อเองไม่พอใจก็ไม่ซื้อ 

        แล้วเค้าขายได้ไหม ถ้าขายได้แสดงว่าของเค้ามีดีในตัว อย่างร้านเจ๊ไฝ เป็นไง ไม่ว่าราคาจะปรับยังไงก็ยังมีคนกิน ปัญหาไม่ได้อยู่ที่ตัวสินค้าตราบใดที่ยังมีคนยอมจ่าย ไม่งั้นไวน์ขวดละหลายๆแสนจะมีคนหากินได้อย่างไรเพราะไวน์ในตลาดขวดละไม่กี่ร้อยบาทมีเกลื่อนเมือง 

         ด้วยเกรดของวัตถุดิบที่นำมาทำไอติม มีเกรดที่ดีกว่า ใครเคยซื้อกินก็คงจะรู้ถึงความแตกต่าง ช็อกโกแลตที่เคลือบต่างจากช็อกโกแลตที่ใช้กับไอติมทั่วไป 

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกพันทิปหมายเลข 6968125