ร้านอาหารเจ๊ง สู้ต่อแบบ Home Cooking สร้างรายได้ผ่าน GrabFood

       ในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อส่งผลกระทบแทบทุกด้าน ยิ่งเป็นคนที่ทำธุรกิจร้านอาหาร ด้วยมาตรการในป้องกันต่างๆ ส่งผลกระทบในการขายเป็นอย่างมาก ทำให้ต้องหันมาพึ่งช่องทางเดลิเวอรี่กันมากขึ้น อย่างคุณกิ๊ฟ อดีตเจ้าของร้านอาหารจากเกาะสมุยรายนี้ ก็เป็นหนึ่งในผู้ที่ได้รับผลกระทบโดยตรง ทำให้ร้านของเธอต้องปิดตัวลง 

       ต่อมา เธอผันตัวกลายเป็นเจ้าของร้านอาหารแบบ Home Cooking ทำอาหารขายที่บ้านและเลี้ยงลูกไปด้วย สามารถสร้างรายได้จากการขายอาหารผ่านแพลตฟอร์ม และร้านของเธอก็กำลังเติบโตขึ้นเรื่อยๆ 

       ร้านอาหารของคุณกิ้ฟที่เกาะสมุย ได้รับผลกระทบตั้งแต่ปี 2563 ตอนระบาดเป็นครั้งแรกในบ้านเรา ทำให้ที่มารายได้หลักของเธออย่างนักท่องเที่ยวต่างชาติหายไป แต่ค่าใช้จ่ายต่างๆ ในร้านยังคงเท่าเดิมในขณะที่ร้านก็ขาดรายได้ไปเรื่อยๆ ทำให้เธอไม่สามารถแบกรับค่าเช่าร้านและค่าจ้างพนักงานได้อีกต่อไป จนต้องตัดสินใจปิดร้านและย้ายกลับมาอยู่ที่กรุงเทพ

       เมื่อย้ายกลับมาที่กรุงเทพ จากเจ้าของร้านอาหารได้กลายเป็นคุณแม่ที่ต้องดูแลลูกๆ อยู่ที่บ้าน เพราะช่วงนั้นเด็กๆ ก็ไม่สามารถไปโรงเรียนได้เช่นกัน ต้องเรียนออนไลน์

       ในระหว่างที่ดูแลลูกๆ คุณกิ๊ฟเริ่มมองหาโอกาสในการสร้างรายได้เสริมจากงานที่สามารถทำอยู่ที่บ้านได้ เนื่องจากภาระที่เธอมีและในที่สุดก็เกิดเป็นร้านอาหารแบบ Home Cooking ที่ชื่อว่า ฉุนเฉียว ขึ้นมา

       ดังนั้นแล้ว คุณกิ๊ฟจึงมองว่า ร้านอาหารแบบ Delivery น่าจะตอบโจทย์มากที่สุด บวกกับเดี๋ยวนี้มีแพลตฟอร์มที่ช่วยอำนวยความสะดวกในการส่งอาหารมากมาย ทำให้ร้านอาหารแบบ Home Cooking มีโอกาสเติบโตได้ง่าย เธอจึงตัดสินใจสมัครเข้าร่วมเป็นร้านค้าบน GrabFood ด้วยเหตุผลที่ว่าอยากจะเพิ่มช่องทางการขายและรายได้ ร้านฉุนเฉียว ของคุณกิ๊ฟขายเมนูอาหารจานเดียวแบบทานง่าย เช่นข้าวกะเพราหมู, เมนูกระเทียมพริกไทย, คั่วกลิ้ง และเมนูผัดกิมจิ

       ซึ่งหลังจากที่เข้าร่วมกับ GrabFood ตอนนี้ร้านของเธอก็กำลังมีรายได้ที่ดีขึ้น มีลูกค้าที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเลยล่ะจากคนที่เคยล้มจนถึงกับต้องปิดกิจการ วันนี้คุณกิ๊ฟเริ่มลุกขึ้นยืนได้ สานก่อความฝันให้เป็นรูปเป็นร่างได้อีกครั้ง เป็นประสบการณ์ดีๆ ที่อยากจะแชร์ให้คนที่กำลังต่อท้อแท้ ยังมีช่องทางออกเสมอถ้าเราไม่ยอมแพ้

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com