advertisement
กำลังตกเป็นประเด็นที่กำลังถูกวิพากษ์วิจารณ์กันอย่างหนัก สำหรับ กรณีการงดขายสินค้าที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ รวมไปถึงเครื่องปรุงที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ด้วย ชาวเน็ตต่างมองว่ามันใช่หรอแบบนี้
โดยล่าสุด ทางด้านผู้ใช้ทวีตเตอร์ นักการตลาดล่าง ธงสายรุ้ง ได้โพสต์ภาพป้ายงดขายมิริน เครื่องปรุงอาหารที่จำเป็นในการประกอบอาหารของญี่ปุ่น ประกอบด้วยน้ำตาล 40-50% เป็นประเภทไวน์ข้าวคล้ายกับสาเก แต่จะลดปริมาณแอลกอฮอล์ลงจากราว 20% เหลือเพียง 14% ก็ห้ามขาย โดยระบุว่า…
ความไร้สาระของกฎหมายควบคุมแอลกอฮอล์อย่างหนึ่งที่คุณอาจไม่รู้คือ ซื้อมิริน เครื่องปรุงรสสำคัญของอาหารญี่ปุ่น ในวันที่งดขายเหล้าเบียร์ไม่ได้ เพราะมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ ใครจะซื้อมิรินไปแดกให้เมาวะ ถามจริง 5555555
ความคิดเห็นจากชาวเน็ต
advertisement
ปีที่แล้วสั่งงดจำหน่าย แอลกอฮอล์ เมนูที่ต้องใช้ มิริน ไม่ได้ทำไปเป็นเดือน
อันนี้แบบเซ็งมากค่ะ คนทำอาหารขายไม่สามารถใช้ได้เลย
advertisement
advertisement
จริงค่ะ โดนหมดสาเก มิริน เหล้าจีน ปกติขายเป็นเวลาเหมือนเหล้า
ทั้งนี้ มิริน คือเหล้าหวานสำหรับปรุงอาหาร มีปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 14% ซึ่งต่ำกว่าสาเกญี่ปุ่นที่ใช้ดื่ม มีการเพิ่มน้ำตาลในกระบวนการหมักจึงมีรสหวาน โดยสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นเมนูต้ม ผัด แกง ปรุงน้ำซุป และอื่น ๆ จึงเป็นเครื่องปรุงประจำครัวญี่ปุ่นที่ขาดไม่ได้
advertisement
ที่มิรินถูกจัดอยู่ในหมวดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ นั้นเป็นมาตั้งแต่กฎหมายในประเทศญี่ปุ่นเอง เพราะในญี่ปุ่นได้กำหนดไว้ว่า ผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 20 ปีไม่สามารถซื้อแอลกอฮอล์ได้ และมิรินก็มีส่วนผสมแอลกอฮอล์ในสัดส่วนที่ค่อนข้างสูงนั่นเอง
ซึ่งถ้าหากผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 20 ปีมีความจำเป็นที่จะต้องใช้หรือซื้อมิรินจริง ๆ ก็สามารถซื้อเครื่องปรุงที่มีรสเหมือนหรือคล้ายมิรินมาใช้ทดแทนได้ ซึ่งเป็นเครื่องปรุงที่มีรสเหมือนมิรินเท่านั้น
พร้อมทั้งออกมาตอบคำถามที่ว่า ใครจะซื้อมิรินเป็นเหล้า ตอบเลยว่า มี คนญี่ปุ่นเขาทำกัน โดยมีชื่อสูตรว่า ฮงนาโอชิ คือการผสมเหล้าโชจูเข้ากับมิริน และสูตรนี้มีมาตั้งแต่เอโดะ หรือประมาณ 200-300 ก่อนนั่นเอง
เพราะว่ามีปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 14% และจัดอยู่ในหมวดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ก็เลยต้องการมีการงดการขายตามที่กฎหมายกำหนดนั้นเอง
เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก นักการตลาดล่าง
advertisement