ทำเต้าหู้ไข่ มีแค่ไข่กับนมถั่วเหลืองก็อร่อยได้

       เต้าหู้ไข่ เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบสารพัดประโยชน์ ที่ถูกนำมาใช้ประกอบอาหารได้มากมายหลากหลายเมนู ทั้งแกงจืด ผัด ทอด ก็สามารถนำเต้าหู้ไข่มาประยุกต์ใช้ได้ หลายคนจึงนิยมมีเจ้าเต้าหู้ไข่ติดตู้เย็นเอาไว้ที่บ้าน

       แต่รู้หรือไม่คะว่า เต้าหู้ไข่ สามารถทำเองได้ง่ายๆโดยไม่ต้องเสียเงินไปซื้อแบบสำเร็จรูป เพียงแค่เรามีไข่ไก่ และ นมถั่วเหลือง ก็สามารถทำได้แล้ว โดยสมาชิกพันทิปชื่อคุณ Kitty Chef ได้เผยวิธีทำเต้าหู้ไข่แบบง่ายๆเอาไว้ให้คุณแม่บ้านได้ลองทำกันค่ะ

เต้าหู้ไข่

        มีใครชอบทานเต้าหู้ไข่บ้างคะ  เต้าหู้ไข่ ทำเองง่ายๆ แค่มีไข่ และนมถั่วเหลือง ก็ทำได้แล้วคะ นุ่ม เนียน เด้งดึ๋ง สูตรนี้ดีงามมากคะ

        วัตถุดิบดิบที่ต้องเตรียม

        – ไข่ไก่

        – นมถั่วเหลือง

        – เกลือ

        ไข่ไก่และนมถั่วเหลือง ปริมาณเท่ากัน ใส่เกลือเล็กน้อย  ตั้งหม้อเปิดไฟอ่อนทิ้งไว้เลยนะคะ ระวังอย่าให้น้ำร้อน เดียวเต้าหู้จะไม่สวย

เททั้ง 2 อย่างรวมกัน ใช้ตะกร้อมือคนเบาๆไม่ให้เกิดฟองอากาศคนให้เข้ากันดี

ใช้ตะแกรงกรอง 3 รอบ เพื่อให้ได้เนียนสวย

เทใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำไปนึ่ง

นึ่งด้วยไฟอ่อน 25 นาที

ก็จะได้ เต้าหู้ไข่เนื้อเนียนสวย เด้งดึ๋ง น่ารับประทานแบบนี้คะ

        วิธีง่ายๆแค่นี้ แถมวัตถุดิยเพียงน้อยนิด ก็ช่วยให้คุณแม่บ้านมีเต้าหู้ไข่ติดตู้เย็นไว้โดยไม่ต้องไปหาซื้อให้เสียเงิน จะทำมากแค่ไหนก็ได้ตามสบายเลยจ้า

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก Kitty Chef