แบ่งปันวิธี ทำปลาอินทรีย์แดดเดียวง่ายๆ ทำเองคุ้มกว่าสะอาดด้วย

       เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เป็นของอร่อยสุดโปรดปรานของใครหลายคน สำหรับ ปลาอินทรีย์แดดเดียว จะซื้อแบบทำมาแล้วก็อร่อย แต่ทำเอาก็ไม่ยาก ปลาอินทรีย์แช่ด้วยน้ำปลาปรุงรส นำไปตากแดดให้ผิวด้านนอกแห้งสนิด แต่เนื้อด้านในยังคงความนุ่มอยู่ นำไปทอดให้เหลืองกรอบ กินคู่กับพริกซอย หอมแดงซอย และมะนาว มีหลายหลายสูตรแล้วแต่ความชอบ 

       ล่าสุด ทางด้านผู้ใช้เฟสบุ๊ก Subongkot Jks ได้โพสต์แบ่งปันไอเดีย วิธีการทำปลาอินทรีย์แดดเดียว ทำเองง่ายๆ ไม่ต้องซื้อแบบสำเร็จ สะอาดด้วย โดยได้โพสต์ระบุว่า… 

        วันนี้มาแบ่งปันการทำปลาอินทรีย์แดดเดียว ไปเที่ยวทะเลมา เห็นปลาอินทรีย์สดๆจากแพปลา เลยอยากกิน จะซื้อที่เค้าทำสำเร็จก็โครตแพง เลยทำกินเองกะได้

1.นำปลาอินทรีย์มาล้างทำความสะอาด 

2.หั่นปลาเป็นชิ้นๆประมาณ1นิ้ว 

3.นำปลาที่หั่นชิ้นมาล้างด้วยเกลือเพื่อดับกลอ้นคาวปลา

4.น้ำปลา 700กรัม/น้ำตาลตะโหนด 300 กรัม/น้ำเปล่า 1000 มล.  นำส่วนผสมทั้งหมด ตั้งไฟ ให้น้ำตาลละลาย แล้ววางพักใว้ให้เย็น 

       5.นำปลาอินทรีย์ที่หั่นชิ้นมาจัดเรียงในหม้อหรือภาชนะอะไรก้ได้ หลังจากนั้นนำน้ำปรุงที่เราเคี้ยวใว้มาราดให้ท่วมชิ้นปลา แล้วเอาจานทับ ไม่ให้ชิ้นปลาลอย แช่ใว้สัก 30นาที หรือ อยากให้เนื้อปลามีรสชาติหน่อยก้แช่ใว้ 1 ชั่วโมง  

        6.นำปลาที่แช่ใว้ มาตากแดดจัดๆ 1ชั่วโมง แล้วกลับด้าน ตากต่อไปอีก 1 ชั่วโมง เป็นอันเสร็จพิธี แล้วเราจะได้ชิ้นเนื้อปลาที่แห้ง สวยงาม ด้านในชุ่มฉ่ำ มาทอดกินกับข้าวสวยร้อนๆ  

ความคิดเห็นจากชาวเน็ต 

อ่านแล้วหิวเลย สะอาดด้วย ทำเอง 

แกงป่าอร่อยเลย 

          ไม่ยุ่งยากเลยใช่ไหมล่ะครับ วิธีการทำง่ายๆ เลย ซื้อปลาอินทรีย์ มา 2 กิโลกรัม ในราคา 400 บาท แล้วเครื่องปรุงการทำ รวมๆ แล้วไม่เกิน 500 บาท ได้ปลาอินทรีย์แดดเดียวไว้ทานเยอะเลย สะอาดด้วย 

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก  Subongkot Jks