advertisement
เป็นอีกหนึ่งร้านที่มีกันทั่วบ้านทั่วเมือง สำหรับ ร้านปิ้งไก่ ไม่ว่าจะเป็นไก่ย่าง หรือว่าไก่หมัก หลายร้านหมักอร่อยมากๆ ลูกค้าติด ขายดิบขายดี เขามีสูตรการหมักยังไงกัน วันนี้เราจะพาไปดูสูตรการหมักไก่ย่าง จากทางด้านผผู้ใช้เฟสบุ๊ก Rattana Artwichai ได้โพสต์สูตรการหมักได้ย่าง จากแม่ค้าไก่ย่างที่ขายจริงๆ เป็นยังไงนั้นตามไปดูกันเลยครับ
#แม่ค้ามาบอกสูตรหมักไก่ย่างแล้วจ้า ไม่ยุ่ง ไม่ยากอะไรเล้ยยยย
#สูตรนี้แม่ค้าหมักไก่ 8-10 กก. ต่อครั้งเด้อจ้า
1. เตรียมไก่ให้พร้อม
2. เตรียมเครื่องปรุง ซอสหอย 400 กรัม(ครึ่งขวด)
– ซอสภูเขาทอง 200 มล.
– ผงปรุงรส 250 กรัม
– น้ำตาลปี๊บ 1 กก.
advertisement
(แม่ค้าอยู่สมุทรสาครน้ำตาลปี๊บอันนี้ถือว่าเด็ด) สีผสมอาหารสีเหลืองไข่ 3 ซอง แล้วแต่คนชอบ (ถ้าใช้สีอื่นจะไม่เหมือนของแม่ค้านะคะ)
3. คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
4. ชิมรสตามใจชอบ
5. หมักทิ้งไว้อย่างน้อย2-3 ชม. (ทิ้งในความเย็นนะคะไม่งั้นไก่เน่า) #หมักข้ามคืนยิ่งอร่อยจ้า
เพิ่มเติม บางคนชอบกระเทียมกับพริกไทยเม็ดก็ใส่ได้เลยจ้า ตามความชอบ #ขอบคุณค่ะที่อ่านโพสต์แม่ค้าจนจบ
ปิ้งไก่หมัก
advertisement
เครื่องปรุง
-[ads]
advertisement
หมักตามวิธีแล้ว
–
advertisement
หอมมาก
เห็นแต่พ่อค้าแม่ค้าชอบทำขายแบบนี้ แล้วขายดิบขายดีเป็นอย่างมาก วันนี้รู้สูตรการหมักไก่แบบนี้แล้ว ใครอยากจะลองทำกินหรือว่าทำขายก็น่าจะรุ่ง
เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก Rattana Artwichai
advertisement