ไขข้อสงสัย ทำไมชาหมักถึงต้องใส่น้ำตาลในปริมาณมาก

       ในปัจจุบันเทรนสุขภาพกำลังมาแรง และได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ผู้คนเริ่มหันมาดูแลใส่ใจสุขภาพของตัวเองกันมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย การเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ รวมถึงการมองหาอาหารเสริม หรือเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพมาดื่มแทนเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งหนึ่งในเครื่องดื่มเหล่านั้นก็คือ “Kombucha (คอมบูชา)” หรือ ชาหมัก

      ล่าสุด ทางด้านผู้ใช้ เฟสบุ๊ก ผู้บริโภค ได้โพสต์เกี่ยวกับชาหมัก ที่เป็นตัวช่วยในการระบายได้ดี แต่ก็มีคนข้องใจว่าทำไมน้ำตาลมีปริมารที่มากเกินไป  โดยระบุว่า…

    "เอาจริงๆ อันนี้ได้รับคำชมเยอะนะ ที่ช่วยในเรื่องการระบายได้ดีมากๆ อันนึง แต่ก็มีคนข้องใจว่า มันน่าจะน้ำตาลน้อยกว่านี้ไหม เพราะไหนๆ ก็มาทางสุขภาพแล้วลดน้ำตาลซะหน่อยจะเป็นไร…แต่ความจริงมันต้องมีน้ำตาลหน่ะแหละถูกแล้ว เหตุที่ต้องมีน้ำตาลเพราะน้ำตาลเป็นอาหารของจุลินทรีย์ที่อยู่ในขวดนี่แหละ

จุลินทรีย์มันมีผลต่อลำไส้ ที่อยู่ในขวดมันมีชีวิตดังนั้น จึงต้องให้อาหารด้วยน้ำตาล และสัดส่วนที่อยู่ในขวดนั้นเพียงพอต่อระยะเวลาของตัวสินค้าด้วย มันก็เลยต้องกะวาง เผื่อให้เหมาะสมนั่นแหละ เอาเถอะน้ำตาลมันก็ไม่ใช่ประเด็นเท่าไรหรอกถ้ามองกันดีๆ แต่ถ้ามันช่วยให้เราไม่ท้องผูก มาตามสั่งนี่ซิข้อดีของมัน ก็ไม่แปลกหรอกที่ #ผู้บริโภค ก็ยังชอบกินตัวนี้อยู่"

ความคิดเห็นจากชาวเน็ต

 

"อร่อยนะ เรากินบ่อย แต่เราว่าราคาสูงไปหน่อย" "Kombucha น้ำตาลต้องมีเพราะเป็นพรีไบโออาหารของจุลินทรีย์เป็นโพรไบโอ"

"19 กรัมก็เยอะไป นี่หมักคอมบุชากินเอง ยิ่งนานจุลินทรีย์มันกินน้ำตาลหมดก็จะยิ่งเปรี้ยว ที่เหลือเยอะขนาดนั้นอะเพราะแต่งรสชาติ ส่วนตัวไม่ชอบนะ แบบที่เคยๆกินมันออกผลไม้+เปรี้ยวซ่ากว่า"

      จะเห็นได้ว่า ชาคอมบุ จะช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดี โดยสาเหตุที่ชาคอมบุต้องใส่น้ำตาลเยอะก็เพราะจุลินทรีย์จะกินน้ำตาล พอกินน้ำตาลหมดชาจะมีรสชาติที่เปรี้ยวซึ่งถือว่าเป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่ต้องใส่น้ำตาล

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก ผู้บริโภค