แจกสูตร การทำโดนัทเกาหลี กรอบนอกนุ่มใน ขนมทานเล่นทำได้ง่ายๆ

      เอาใจคนที่ชอบทำขนมหรือว่าคนที่กำลังหัดทำขนมอยู่ วันนี้เราจะพาไปดูอีกหนึ่งขนมที่น่าทานเป็นอย่างมาก สำหรับ โดนัทเกาหลี ชื่อว่าโดนัทแต่เป็นลูกกลมๆ เป็นสูตรจากสมาชิกพันทิป Suwanan2011 ได้แชร์สูตรในการทำโดนัทเกาหลี" (Chapssal Doughnuts) ขนมทานเล่นง่ายๆ ทำได้ที่บ้านง่ายๆ เป็นยังไงนั้นตามไปดูกันเลยครับ 

        สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ ทุกคน วันนี้จะมาชวนทำขนมทานเล่น เมนู โดนัทเกาหลี (Chapssal Doughnuts) ค่ะ บางที่ก็เรียก โมจิ โดนัท (Mochi Doughnuts) ใช้ส่วนผสมหลักคือ แป้งข้าวเหนียว  เนื้อสัมผัสจะกรอบนอก นุ่มใน ถ้าเป็นที่เกาหลีจะมีขายทั่วไป และขายตามร้านเบเกอรี่ , Donuts Korea และ Paris Baguette ค่ะ  เราไปดูวิธีทำกันจ้า

        ส่วนผสมที่ต้องใช้

        1. แป้งข้าวเหนียว 1 1/2 ถ้วยตวง

        2. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง

        3. Baking power 1 ช้อนชา

        4. เนย 1 ช้อนโต๊ะ

        5. เกลือ 1/4 ช้อนชา

       วิธีทำ

       1. นำแป้งข้าวเหนียว น้ำตาล baking power เกลือ เทลงชามผสม คนส่วนผสมแห้งให้เข้ากัน

นำแป้งข้าวเหนียว

น้ำตาล

เกลือ

       2. ใส่เนยลงไป แล้วใช้มือผสมเนยให้เข้ากับแป้ง

เนย 

       3.ใช้น้ำร้อนประมาณ 1/2 ถ้วยตวง ใส่ลงไปแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมน้ำนะคะ อย่าให้แป้งแฉะเกินไป เสร็จแล้วพักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงค่ะ 

คนส่วนผสมให้เข้ากัน

เติมน้ำ

พักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง [ads]

      4. นำแป้งที่พักไว้มาปั้นเป็นลูกกลมๆ ขนาดเท่าๆ ขนมไข่นกกระทา (ทานน้ำมันพืชภาชนะที่ใส่เพื่อกันติดค่ะ)

        5. นำลงทอดที่ไฟอ่อนถึงกลาง ระวังอย่าให้น้ำมันร้อนเกินไปนะคะ จะไหม้ ค่อยๆ ใส่ทีละ 1-2 ลูก รอให้ลอยขึ้นมาด้านบนค่อยใส่เพิ่ม ไม่งั้นจะติดกันค่ะ ถ้าเราใส่ไปครั้งละเยอะๆ

ทอดที่ไฟอ่อนถึงกลาง

สุกพอดี 

        6. พอทอดเหลืองแล้วตักขึ้น พักไว้สัก 5 นาที แล้วนำมาคลุกน้ำตาล เป็นอันเสร็จค่ะ ทานได้เลย 

ทอดเหลืองแล้วตักขึ้น

คลุกน้ำตาล

รสชาติหวาน มัน กรอบนอก นุ่มในค่ะ ลองไปทำดูนะคะ 

       น่าทานมากๆ เลยทีเดียว คลุกน้ำตาล เนื้อนุ่ม ขั้นตอนในการทำก็ไม่ได้ยุ่งยากเลย ลองเอาสูตรนี้ไปลองทำกันได้ ได้โดนัสเกาหลีได้ทานกันอร่อยๆ เลย 

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก Suwanan2011