ลูกค้าอุ่นใจได้แน่นะ กินชาบู​ฟองเต็มหม้อ ร้านบอกที่นี่ไม่ใส่สารฟอสเฟต

        เป็นอีกหนึ่งประเด็นที่ถูกพูดถึงเป็นอย่างมากในเรื่องของเมนูหมูกระทะ ที่ใส่สารฟอสเฟตเยอะ เพื่อเพิ่มน้ำหนัก ทำให้หมูชุ่มน้ำอยู่เสมอ เวลาที่นำมาย่างแล้ว เหมือนหมูไม่สุก หรือว่ามีฟองขึ้นเยอะ จนหลายคนหวั่นว่าอาจจะกระทบต่อสุขภาพได้  

        ล่าสุด ทางด้านผู้ใช้เฟสบุ๊ก ไอ ซ์ ได้โพสต์ภาพ หม้อชาบู แต่ที่แปลกคือ หม้อนั้นเต็มไปด้วยฟองมากกว่าปกติ หลังจากที่นำเนื้อหมูลงไปในหม้อ ฟองก็ขึ้นมาเลย โดยได้โพสต์ระบุว่า…. 

 วันนี้มาทานชาบู เจ้าของร้านบอกว่าที่นี่ไม่ใส่สารฟอสเฟต ลูกค้าอย่างเราก็อุ่นใจครับ มื้อดีๆ มีกำลังใจในการสู้ชีวิต 

ความคิดเห็นจากชาวเน็ต 

         เบคกิ้งโซดาครับ ใช้อุตสาหกรรมเบเกอรี่ตามปกติ ชื่อที่อาจคุ้นก็ ผงฟู เวลาเจอความร้อนจะเกิดฟอง ทำให้ขนมปังฟู ต่อมาเอาใช้หมักเนื้อสัตว์เพื่อให้เนื้อสัมผัสนุ่มเด้ง เป็นวัตถุดิบในการทำหมูเด้ง หมูบะช่อ ทานได้ปกติไม่ได้มีพิษมีภัยอะไรครับ 

น่าจะ baking soda ที่ให้หมักเนื้อสัตว์ให้นุ่มค่ะ

อาจจะ เบคกิ้งโซดามันไม่อันตรายอะไรแต่จะมีกลิ่นหน่อย

       ตามมาตรฐานอาหารของกระทรวงสาธารณสุข (พ.ศ. 2547) ได้อนุญาตให้ใช้สารประกอบฟอสเฟตในอาหารได้ โดยใส่ได้ในปริมาณไม่เกิน 3,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม (3000 ppm) ซึ่งการบริโภคในประมาณที่เหมาะสมนั้น ไม่ได้ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย เนื่องจากร่างกายสามารถขับธาตุฟอสฟอรัสจากสารฟอสเฟตออกไปได้ทางปัสสาวะและอุจจาระ 

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก ไอ ซ์