ก้านใบชะพลูจากแหนมคลุก แค่ปักลงดิน ก็เกิดสวยกินได้อีกยาวๆ

      ในพื้นที่บริเวณรอบๆ บ้าน ควรที่จะมีพื้นที่ดินเล็กๆ ไว้สำหรับ ปลูกผักสวนครัวไว้ทานเอง นอกจากจะช่วยประหยัดแล้วก็ยังเป็นผักที่สะอาดปลอดสารด้วย กินได้อย่างมั่นใจ ผักปลูกง่ายโตไว ชอบกินผักอะไร หรือใช้ผักอะไรทำอาหารบ่อยๆ ก็ปลูกทิ้งไว้ 

     ล่าสุด ทางด้านผู้ใช้เฟสบุ๊ก Saranya Ket-udom ได้โพสต์ภาพต้นใบชะพลู ที่เกิดจากใบชะพลูที่ได้มากับแหนมคลุก ทานแล้วเลยเอากิ่งมาปักทิ้งไว้ โตสวยเลย โดยได้โพสต์ระบุว่า…  

      ภูมิอกภูมิใจอยู่นะ ซื้อแหนมคลุกมา ใบชะพลูทานแล้วก็เอากิ่งมาปัก ฝนจั้กๆ ก็ขึ้นงอกงาม เดี๋ยวก็ได้เก็บมาแกงแล้ว ผักในบ้านสดๆ ทานอร่อยยิ่งกว่าซื้อ โหระพา ใช้ใบแล้ว กิ่งก็ชำน้ำจนแตกใบ มีรากชัดๆ ก่อนค่อยมาลงดิน ผ่านไปรดน้ำเห็นการเติบโตก็ชื่นอกชื่นใจ วันดีคืนดี วัชพืชเยอะไปหมด บอกสามีให้ถอนให้หน่อย สามีจัดให้อย่างด่วน มาเจออีกที นางถอนโหระพาทิ้งไปด้วย เกลี้ยงเกลา จะขำหรือร้องไห้ดี นางไม่รู้จักโหระพา 

ก้านใบชะพลูจากแหนมคลุก 

ความคิดเห็นจากชาวเน็ต 

ใบชะพลูใส่แกงหอยขม อร่อยค่ะ 

ทางนี้เหมือนกัน ปักจากก้านพลูที่เหลือเหมือนกัน 

แกงไข่ใบชะพลู 

      ด้านการใช้เป็นอาหาร ใบชะพลูมีรสหวาน เย็น และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ จึงนิยมนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู บทบาทของชะพลูในจานอาหารครัวเรือนพื้นบ้านมีมากมาย เริ่มตั้งแต่เป็นผักสดที่นิยมกินกับอาหารรสแซบทั้งหลาย เช่น ลาบ ก้อย น้ำตก เนื้อย่าง ปลาย่าง ตลอดจนน้ำพริกต่างๆ ช้าพลูเป็นเครื่องปรุงที่ขาดไม่ได้ในอาหารจานพื้นบ้านต่างๆ แกงแคของภาคเหนือซึ่งถึงกับเรียกใบชะพลูว่า ใบผักแค เลยทีเดียว  

       เป็นผักอีกหนึ่งชนิดที่นิยมทานและปลูกง่ายมากๆ บางบ้านเกิดเต็มรอบบ้าน ไว้กินกับอาหารอร่อยๆ ได้หลายเมนูเลยทีเดียว เกิดจากก้านชะพลูเล็กๆ เกิดได้อย่างสวยงามน่าทานสุดๆ 

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก  Saranya Ket-udom