สูตรการทำ ไข่ดองน้ำปลา หอมหนึบหนับกินกับข้าวสวยร้อนๆ

      เป็นอีกหนึ่งเมนูที่คุณสามารถทำกินเองได้ง่ายๆ ไม่ต้องซื้อให้เป็ยเมนูที่มีวัตถุดิบหาได้ง่ายๆ สำหรับ "เมนูไข่ดองน้ำปลา" วันนี้เราจะพาไปดูวิธีการในการทำไข่ดองน้ำปลา สูตรการทำง่ายๆ จาก ครัวไทยใน YouTube จะมีวิธีการทำยังไงนั้น ตามไปดูกันเลยครับ 

       เตรียมวัตถุดิบ

      – พริกแดง 4 เม็ด

      – พริกเขียว 4 เม็ด

      – กระเทียม 2 กลีบ

      – น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ

      – น้ำ 125 ml

      – น้ำปลา 125 ml

      – น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ

      – น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ

      – ไข่ไก่ เปลือกสีขาว

      วิธีทำไข่ดองน้ำปลา ตั้งหม้อใส่น้ำ น้ำปลา กระเทียมดอง น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลมะพร้าว ต้มให้เดือดแล้วเทใส่ภาชนะพักไว้ให้เย็น พริกเขียว พริกแดง กระเทียม หั่นเตรียมไว้

         ไข่ไก่ ก็แยกไข่แดงใส่ถ้วยไว้ พอน้ำที่ปรุงไว้เย็นแล้วก็ใส่พริกเขียว พริกแดง กระเทียม ใข่แดงลงไป ปิดฝาให้สนิทนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน

ตื่นเช้ามาไข่จะเซทตัว มีสีเข้มขึ้น ดูน่ารับประทานมากขึ้นคะ สามารถดูวิธีทำแบบละเอียดได้ในวีดีโอคะ

       ว้าวๆ หน้าตาน่าทานมากๆ ไข่แดงสีสวยๆ กับน้ำปลาดองเข้ากันสุดๆ มาพร้อมกับพริกกินเข้าไปเต็มๆ คำบอกเลยว่าอร่อยสุดๆ ทำง่าย เมนูนี้ใครชอบจัดไปเลยทำง่ายๆ ลองทำดู 

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกพันทิป ครัวไทยใน YouTube