แจกสูตร เคล็ดลับน้ำยำเงินแสน ทำกินอร่อยทำขายก็รวย

        เป็นอีกหนึ่งเมนูที่สาวๆ หลายคนชื่นชอบเป็นอย่างมาก สำหรับ ยำ มีหลากหลายยำแซ่บๆ แต่จะยำจะอร่อยได้ก็ต้องมีน้ำยำที่อร่อย แซบๆ มาใส่แล้วยำ วันนี้เราเลยจะพาไปดู สูตรการทำน้ำยำเงินแสน และเคล็ดลับปรุงรสยังไงให้อร่อย จะทำกินเองหรือว่าทำขายก็ได้ จะมีสูตรการทำยังไงนั้น ตามไปดูกันเลยครับ  

ส่วนผสม

น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ        

น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ   น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ        

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ  น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ        

ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ  พริกแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ        

กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ   ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

        1. นำภาชนะมาตักน้ำเปล่าใส่ 2 ช้อนโต๊ะ

        2. น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ

        3. บีบน้ำมะนาวใส่ 6 ช้อนโต๊ะ

        4. กลมกล่อมด้วยน้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

        5. หวานหอมด้วย น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

        6. ซอสมะเขือเทศเป็นเคล็ดลับ…น้ำยำเทวดา เพื่อช่วยสร้างสีสรรค์ให้อาหารทุกชนิด สีสด สวย 1 ช้อนโต๊ะ

        7. ผงปรุงรส…จะใส่หรือไม่ใส่..ก็ได้ เพราะไม่เน้น

        8. ใส่กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

        9. ตามด้วยพริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ ถ้า 3 ช้อนโต๊ะใช้ช้อนคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

        10. เปิดไฟใช้ความร้อนปานกลาง เคี่ยวส่วนผสม พอน้ำยำเดือดจับเวลา 2 นาที ต้องหมั่นคนอยู่ตลอดเวลา กลัวเดือดฟู …ล้นภาชนะ ปิดไฟใช้ได้ รอให้เย็นสักพัก เทใส่ขวด..นำเข้าตู้เย็นเก็บไว้ใช้..

        เคล็ดลับปรุงน้ำยำ        ควรใช้มะนาวแท้ ที่สำคัญที่สุด ขอให้เป็นมะนาวแท้ๆ เป็นลูกๆ อร่อยมากกว่า มะนาวเทียม น้ำส้มสายชู

         ก็เป็นสูตรในการทำน้ำยำรสเด็ดที่บอกเลยว่าใส่ยำอะไรก็อร่อย เป็นเคล็บลับเล็กๆ น้อยที่นำมาฝากกัน ใครที่อยากจะลองทำก็จัดไปเลย ใครที่อยากจะทำขายก็ขอให้เฮงๆ นะครับ 

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com