แจกสูตร วิธีการทำพะโล้หมูสามชั้น เสริฟกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสุดๆ

   
advertisement
advertisement

       เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เป็นเมนูโปรดของใครหลายคน สำหรับ เมนูพะโล้ เป็นการปรุงอาหารแบบจีน เป็นการเคี่ยวน้ำตาลทรายแดงให้ละลายในกระทะ ใส่เกลือ ซีอิ๊ว เนื้อสัตว์หรือเครื่องปรุงอื่น ๆ ลงไป เคล้าให้ทั่ว พอสีสวยใส่เครื่องเทศใส่น้ำ แล้วเคี่ยวจนสุก กินกับข้าวสวยอร่อยสุดๆ วันนี้เราจะพาไปดูสูตรในการทำ พะโล้หมูสามชั้น จากทางสมาชิกพันทิป NUTCHANART_CH มีขั้นตอนการทำยังไงนั้นตามไปดูกันเลยครับ  

       ส่วนผสม

       หมูสามชั้น 500 กรัม

       ไข่ไก่ต้ม (เบอร์ 0) 10 ฟอง

       เครื่องพะโล้ 2 ห่อ

       กระเทียม 3 หัว

       รากผักชี (ตามชอบ)

       พริกไทยเม็ด (ตามชอบ)

       ซีอิ๊วหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

       ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

       เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

       น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ

       น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

       น้ำเปล่า 

       ต้นผักชี 1 ต้น (สำหรับโรยหน้า)

       สามเกลอ (กระเทียม พริกไทย รากผักชี) โขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชีให้ละเอียด  

โขลกให้เข้ากัน 

วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที เวลาปรุงอาหาร: 50 นาที  

นำหมูสามชั้นมาหั่นประมาณครึ่งนิ้ว

ตั้งหม้อให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย

ใส่กระเทียม พริกไทย รากผักชี

ผัดจนสามเกลอหอม

ใส่น้ำตาลปี๊ปลงไปผัด

advertisement
 

ผัดจนน้ำตาลปี๊ปละลาย

นำหมูสามชั้นลงไปผัด

-

ผัดแค่พอสุก

ใส่ไข่ต้มลงไป

ใส่เครื่องพะโล้ลงไป

จากนั้นให้เติมน้ำเปล่าลงไปพอท่วม / ปรุงรส เคล็ดลับ: ปรุงรสตามชอบ

เคี่ยวไฟกลาง อีกประมาณ 45 นาที

พร้อมเสริฟ พะโล้หมูสามชั้น

เสร็จแล้วน่าทานมาก 

ว้าว 

      หน้าตาพะโล้หมูสามชั้นทำออกมาได้น่าทานเป็นอย่างมาก ขั้นตอนการทำก็ละเอียด ทำไม่ยุ่งยากเลย ลองเอาวิธีนี้ไปทำตามกันเลยนะครับ 

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก NUTCHANART_CH  

Advertisement
0
0
0