ซื้อน้ำส้มคั้น แช่ไว้ในตู้ แล้วตกตะกอนกินได้ไหม

         เป็นอีกหนึ่งข้อสงสัยที่หลายๆคนเคยเจอ กับการซื้อน้ำส้มคั้นแล้วจะเจอการตกตะกอน ถ้าหากว่าทิ้งไว้ หรือแช่ไว้ ซึ่งในขวดนั้นจะเห็นได้ว่า ข้างบนนั้นสีของน้ำส้มจะใสๆ แต่ข้างล่างนั้นจะเป็นตะกอน จึงทำให้หลายคนคิดว่าแบบนี้จะกินได้หรือป่าวหรือ ผสมสารอะไรหรือไม่   

         เช่นกับ ชาวเน็ตท่านนี้ ที่ได้ซื้อน้ำส้มมาแล้วแชร์ไว้ก็เจอว่าตกตะกอน  โดยเธออยากทราบว่า แบบนี้ทานได้ไหม ต่อมามีชาวเน็ตเข้ามาแสดงความคิดเห็นมากมาย 

         ช่วงนี้น้ำส้มคั้นสดกำลังได้รับความนิยม จากผู้บริโภคกันเป็นจำนวนมาก จนมีการส่งข้อความต่อกันว่า ให้ระวังน้ำส้มปลอม เพราะเมื่อตั้งทิ้งไว้จะแยกชั้นระหว่างเนื้อกับน้ำอย่างชัดเจน ซึ่งไม่เป็นความจริง คณะกรรมการอาหารและยา หรือ อย. บอกว่า ในทางตรงกันข้าม น้ำส้มคั้นสดแท้ต้องตกตะกอนหรือแยกชั้น วิธีสังเกต ให้ดูว่าเมื่อวางทิ้งไว้สักพักประมาณ 15 นาที น้ำสัมคั้นจะมีการแยกน้ำแยกเนื้ออย่างเห็นได้ชัด

           โดยเนื้อจะลอยอยู่ด้านบน และด้านล่างจะมีความใสๆ พอสมควร ที่เป็นเช่นนั้น เพราะการตกตะกอนเกิดจาก อุณหภูมิ  อากาศ เเละความหนาเเน่นของความเย็น หากตะกอนเนื้อส้มลอยขึ้นด้านบน เกิดจากอุณหภูมิปกติ / แต่ถ้าตะกอนเนื้อส้มอยู่ด้านล่างของขวดคืออุณหภูมิติดลบ และอยู่ได้ 5-7 วันโดยการเเช่เย็น   

ความคิดเห็นจากชาวเน็ต​

"ปกติจ้า เนื้อส้มมันหนักมันจะตกลงข้างล่าง" "เขย่าดูก็กลับมาครับ น้ำส้มแท้เป็นแบบนี้แหละครับ คั้นเองก็เป็น" 

           เป็นอีกหนึ่งอย่างที่หลายคนเคยเจอและไม่ทราบ บางคนถึงกับเททิ้งเลยทีเดียว เนื่องจากคิดว่ามันเสีย หรือจะกินไม่ได้ แต่จริงๆ แล้ว ถ้าเป็นน้ำส้มคั้นสด ก็จะเป็นเช่นนี้ ฉะนั้นแล้วทานได้สบายจ้า แค่เขย่าแล้วเปิดฝา ก็ทานได้อย่างอร่อยเหมือนเดิม 

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณที่มาจาก: Sudarat Sudarat