ประสบการณ์ ปลูกผักสวนครัวอินทรีย์ ตั้งแต่เริ่มเตรียมดินจนออกผล

        บ้านไหนที่มีพื้นที่เยอะ เพียงพอที่จะแบ่งมาทำเป็นแปลงผักสวนครัวนั้นเป็นเรื่องที่ดีมากๆ เพราะว่าจะช่วยให้คุณลดค่าใช้จ่ายได้เยอะในการซื้อผัก แถมยังปลอดภัยในเรื่องของความสะอาดด้วย ส่วนใครที่มีพื้นที่น้อยก็คงที่จะทำแปลงเล็กๆ ปลูกก็พอได้เก็บมาประกอบอาหารได้เหมือนกัน 

        ล่าสุด ทางด้านผู้ใช้เฟสบุ๊ก Jeep Patchamon ก็ได้มาแชร์ไอเดียในการทำแปลงปลูกผักสวนครัวสวยๆ สำหรับใครที่มีพื้นที่ข้างบ้านเหลือเยอะ มาทำแปลงปลูกผักสวนครัวกันดีกว่า เป็นยังไงนั้นตามไปดูกันเลยครับ โดยได้โพสต์ระบุว่า….

         โพสต์นี้ตามคำขอจากเพื่อน ๆนะคะ รีวิวตู้เย็น (สวนผัก) ที่บ้านค่ะ เนื้อหาจะเยอะหน่อยนะแต่คิดว่าน่าจะเป็นประโยชน์สำหรับคนที่จะไปทำจริง ๆ เพราะเราลองผิดมาให้หมดแล้ว เพื่อน ๆ สามารถนำไปลองถูกได้เลย เราปลูกแบบอินทรีย์หรือออร์แกนิคค่ะ เป็นวิธีปลูกที่ไม่ใช้สารเคมีใด ๆ เลย ย้ำนะคะ ไม่ใช้เลย

        อันดับแรกเลยเราต้องเริ่มจากหาความรู้เรื่องการปลูกผักก่อนค่ะ ซึ่งในยูทูบมีให้ดูเยอะมาก พิมพ์คำว่า ปลูกผัก ก็ขึ้นมาแล้ว ดูวนไปค่ะ เพลิน ๆ ป้ายยา สะกดจิตตัวเองไปก่อน  

         ปล.เรื่องที่แนะนำให้ดูลำดับแรกคือ การปรุงดิน เรื่องนี้สำคัญที่สุดค่ะ ผักจะงามได้เพราะดินดี ปลูกข้าวในแปลงผักเราก็ปลูกมาแล้ว หากดินดี จะขอไม่ลงรายละเอียดนะคะว่าทำยังไง เดี๋ยวจะยาวไป เรื่องที่สองคือเรื่องการทำปุ๋ยหมัก เรื่องนี้เราจะได้ความรู้เรื่องวิธีกำจัดเศษอาหารในครัวเรือนไปด้วยเลย ซึ่งดีงามมาก

         สำหรับมือใหม่อย่าเพิ่งใจร้อนลงแปลงใหญ่นะคะ ลองปลูกในกระถางก่อนค่ะ เวลาผักตายจะได้ไม่ร้องไห้เยอะ ผักเกือบทุกชนิดต้องการแสงตลอดวัน ดังนั้นสถานที่ปลูกต้องไม่มีร่มเงาบัง บางคนอยากปลูกบนระเบียงถ้าแสงส่องถึงก็ปลูกได้เลยค่ะ 

      การปลูกพืชทุกชนิด สำคัญที่สุดคือดิน หากยังปรุงดินไม่พร้อมอย่าเพิ่งลงมือปลูก เสียเวลาค่ะ เราเองจะหมดกำลังใจด้วยเมื่อผักที่ปลูกไม่โต ไม่สวย

       สวนผักสวย ๆ ที่เห็นนี้เราเริ่มจากดินถมต้องปรับพื้นทำระดับใหม่หมด โดยเราจ้างช่างมาทำแบบเหมาจ่าย ดังนั้นราคาวัสดุเราจะไม่ทราบเลย แต่เพื่อน ๆ สามารถนำราคาวัสดุต่อชิ้นไปคำนวณกับพื้นที่ที่จะทำได้ เช่น หากใช้อิฐประสานราคาก้อนละ 10 บาท ก็นำเอาขนาดแปลงไปคำนวณดูค่ะ

       วัสดุที่นำมาทำเป็นแปลงผักมีให้เลือกตามความชอบเลยค่ะ ราคา ความสวยงาม ความคงทนก็แตกต่างกันไป เราใช้อิฐประสาน ปัจจุบันผ่านมา 6 ปีแล้ว บางก้อนเริ่มเสื่อมสภาพแล้ว ถ้าต้องรื้อทำใหม่ครั้งหน้าเราว่าเราจะใช้อิฐมอญฉาบปูนด้านนอกปูกระเบื้องให้ดูสะอาด สวยงาม บางคนชอบไม้ไผ่ ดูเป็นธรรมชาติสวยไปอีกแบบ แต่จะไม่ทน ไม่ถึงปีก็เสื่อมสภาพต้องเปลี่ยน ราคาไม่แพงสามารถลงมือทำเองได้

        ในภาพจะเห็นว่ามีการปูพลาสติกดำสำหรับกันหญ้าขึ้น ขอบอกว่ามันกันไม่ได้เลย ไม่ต้องใช้ สิ้นเปลืองเปล่า ๆ ลองมาหมดแล้ว เนื่องจากสภาพดินเดิมบ้านเราเป็นดินเหนียว เราเลยใช้วิธีซื้อดินถุงมาเติมใส่ในแปลง อย่างที่บอกไปว่า "ดิน" สำคัญที่สุด เราเลยลงทุนกับเรื่องดินมาก ๆ  

ดินถุงที่ขายตามร้านไม่สามารถปลูกผักให้โตได้นะคะ เราต้องนำมาปรุงใหม่ค่ะ ใส่อินทรียวัตถุลงไป  

        มุ้งตาข่ายที่เห็นเป็นมุ้งสำหรับงานเกษตรโดยเฉพาะค่ะ หาซื้อตามร้านขายอุปกรณ์เกษตรได้เลย มีหลายแบบให้เลือกตามชนิดพืชที่เราปลูก ส่วนใหญ่จะดูกันที่ความถี่ของตาข่าย หาดูได้ตามยูทูป อย่าเพิ่งซื้อโดยที่ไม่มีข้อมูลก่อนนะคะ เพราะราคาค่อนข้างสูงและส่วนใหญ่ขายยกม้วน ถ้าซื้อมาผิดต้องทิ้งยกม้วน  

         ระบบน้ำ เราทำแบบสปริงเกอร์ แต่เวลาใช้งานจริง ใช้สายยางรดเอาค่ะ มันชุ่มกว่า สะใจคนรด อันนี้แล้วแต่ความถนัดส่วนบุคคลเลยค่ะ 

โครงสำหรับกางมุ้งเราใช้ท่อ PVC แบบอ่อนสุดเพราะดัดให้โค้งได้ 

        ขนาดของแปลงที่เหมาะสม เราดูที่ความกว้างของแปลงเป็นหลักค่ะ ความกว้างไม่ควรเกิน 1 เมตร เพราะถ้ากว้างกว่านี้จะเอื้อมมือไปไม่ถึงแล้ว ปวดหลัง ส่วนความยาวจะยาวแค่ไหนก็ได้ ส่วนความสูงของแปลง ถ้าให้แนะนำเราว่าควรสูง 40 cm กำลังดี หรือความสูงที่เรานั่งทำงานแล้วสบาย จะเปลืองดินที่ใส่ลงไปหน่อยแต่เวลานั่งทำงานนาน ๆ มันไม่ล้า ไม่เมื่อย และการที่มีแปลงสูงหน่อยเราจะปลูกผักหัวได้สบาย ๆ อย่างแครอท ไชท้าว มันหวาน

สำหรับเมล็ดพันธุ์เราได้มาจากหลายแหล่งมาก ได้แจกมาก็เยอะ ซื้อเป็นซอง ๆ ก็มีบ้าง ตามเพจปลูกผักมีแจกเยอะค่ะ  

         สุดท้ายคือ ลุยเลยค่ะ ผิดบ้าง ถูกบ้าง ผักไม่โตบ้าง ทุกอย่างคือประสบการณ์ การปลูกผักให้ปลูกแบบชิว ๆ แบบสบาย ๆ มีความสุข จะโดนหนอนแย่งไปกินบ้างก็แบ่ง ๆ กันไป เริ่มเพาะใหม่  

–

–

–

ข้าวก็ปลูก 

พื้นที่เยอะเลย 

ว้าว 

–

        หากถามเราว่าวันนี้สิ่งที่การปลูกผักสอนเราคือเรื่องอะไร เราตอบเลยว่าเรื่องความสุขระหว่างทางค่ะ ความสุขที่ได้ตื่นเช้าไปจับดิน ถอนหญ้า พรวนดิน เพาะเมล็ด รดน้ำ จับหนอน ส่วนผักจะโตหรือไม่ งามมากมั้ย นั่นเป็นผลพลอยได้ 

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก Jeep Patchamon