ไอเดียปลูกผักปลอดสาร ที่โตสวยด้วยขยะจากเศษอาหารในครัวเรือน

      ถ้าพูดถึงเรื่องของการปลูกผัก บอกเลยว่าไม่ใช่เรื่องที่ยากเลย มีพื้นที่น้อยๆ หรือว่าปลูกใส่กรถางไว้แต่พอเก็บประกอบอาหารทานในครอบครัว วันนี้เราจะพาไปดูการปลูกผักแบบปลอดสารที่กำลังฮิตกันเลยทีเดียว เป็นไอเดียจากสมาชิกพันทิป ครัวคุณป้า มาดูผักปลอดสารที่เติบโตได้ด้วยขยะจากเศษอาหารในครัวเรือนกันค่ะ เป็นยังไงนั้น ตามไปดูกันเลย 

       สวัสดีค่ะ จากกระทู้ ที่ชวนมากำจัดเศษอาหารในครัวเรือนด้วยถังหมักเศษอาหารให้กลายเป็นปุ๋ยของเรากระทู้ก่อน วันนี้เรามีผลงานจากเศษอาหารทั้งหมดทั้งมวลที่หมักไว้มาอวดค่ะ

      เกริ่นก่อนว่า หลังจากหมักปุ๋ยได้ครบ 30 วันแล้ว เราก็จัดการเตรียมแปลงผัก ด้วยการเอาอิฐมาเรียงๆเป็นขอบ ใช้ดินถุงตามตลาด ผสมกับปุ๋ยหมักที่ได้จากถังหมัก ผสมแกลบ ในอัตรส่วน 1:1:0.5 ค่ะ ใส่ลงไปในแปลงให้เต็ม แปลงผักเราจะอยู่ใต้ต้นปีปค่ะ เป็นต้นปีปที่ไม่ค่อยมีใบ จะได้แดดประมาณครึ่งวันบ่ายค่ะ อีกส่วนนึงเราปลูกลงในตะกร้าค่ะ ซื้อตะกร้าร้าน 20 บาท แล้วใส่ดินลงไปค่ะ

       จากนั้นเราใช้ต้นกล้าผักที่หว่านเมล็ดไว้ แล้วเพาะลงถาดเพาะ อายุประมาณ 20 วันเอามาปลูกลงแปลง วิธีนี้จะช่วยให้ผักรอดได้มากกว่าการหว่านโดยตรงลงแปลงเลยค่ะ

        เวลาผ่านไปเรื่อยๆ จนถึงปัจจุบันผักเราอายุประมาณ 60 วันแล้วค่ะ เก็บกินได้ เป็นผักปลอดสารที่เราไม่ได้ใส่ปุ๋ยอะไรเลย นอกจากปุ๋ยหมักจากเศษอาหารที่ใส่ตอนผสมดินปลูกแค่ครั้งเดียว ที่เหลือก็แค่รดน้ำ บางวันก็รดเช้าเย็น บางวันรดแค่เช้า บางวันรดแค่ตอนเย็น แต่ผักก็สวยงามมากค่ะ ติดอย่างเดียวคือผักไม่ได้แดดเต็มวัน ทำให้ผักบางชนิดสีไม่แดงเต็มที่เท่าที่ควรค่ะ มาลองดูผลงานของเรากันนะคะ อิอิ

เปิดตัวด้วยผักและลูกสาวลูกชาย สองตัวนี้รู้งานมากค่ะ ไม่ไปยุ่งกับแปลงผักแม่เลย สงสัยกลัวโดนฝ่ามืออรหันต์ 5555

        นี่คือผักที่ปลูกริมรั้วและในกระถางค่ะ มีทั้งต้นหอม ผักชี ขึ้นช่าย ผักคะน้า แรดิช กวางตุ้ง  ผักบุ้ง พริกขี้หนู พริกจินดา โหระพา กะเพรา ขิงข่าตะไคร้เรามีหมดค่ะ

       นี่คือแปลงผักสลัดที่ว่า เราปลูกใต้ต้นปีป ทำง่ายๆเลยคือเทดินผสมปุ๋ยหมักทับลงไป เมื่อก่อนตรงนี้จะมีหญ้าแห้วหมูขึ้นเยอะมากค่ะ เราก็ว่าเราถอนดีแล้ว ดึงหัวมันออกดีแล้ว แต่ปรากฏว่ามันไม่หมดค่ะ มันยังขึ้นมาเรื่อยๆ ตอนหลังที่ปลูกผักมันก็แทงขึ้นมาอีก เราถอนไม่หวาดไม่ไหว หลังๆเลยเลิกถอนแล้วค่ะ คราวหน้าจะไม่ปลูกตรงนี้อีกแล้ว 555

สวยเลย 

       ส่วนนี่คือผักสลัดมื้อแรก ตัดผัก เด็ดใบไม่สวยออก ล้างน้ำไหลเอาเศษดินออกให้หมด จากนั้นเอาไปล้างในน้ำเย็นจัด สะเด็ดน้ำแล้วทานกับน้ำพริกไข่เค็มค่ะ มีเครื่องเคียงเป็นผักหลากสีต้มสุก วันนี้ทำปลากะพงทอดราดน้ำปลา เนื้อน้ำมันหอย แกงจืดวอเตอร์เครสเต้าหู้หมูสับ (วอเตอร์เครสนี่ก็ปลูกง่ายค่ะ เด็ดใบไปทำอาหาร ก้านที่เหลือก็เอาไปปักลงดินได้เลย รดน้ำทุกวัน ให้โดนแดดสักครึ่งวัน แปปเดียวฟูเต็มกระถางเลยค่ะ) เรามีเพจเกี่ยวกับการทำอาหาร ขนม เบเกอรี่ และเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยในครัวอื่นๆ ใครสนใจลองเข้าไปดูกันได้นะคะ

        ส่วนตัวเราเป็นคนที่ชอบทำกับข้าวมากๆค่ะ เพราะฉะนั้นก็จะเสียเงินซื้อผักเล็กๆน้อยๆตลอด ผักชีต้นหอม กำละ 10 บาทใช้จริงใช้นิดเดียว เหลือใส่ตู้เย็นสามสี่วันก็เน่า สะระเหน่ ผักชีฝรั่ง ประเภทนี้ก็เช่นกัน กินไม่เคยหมด ใส่ตู้แปปเดียวก็เน่า

         บางคนบอกว่า จะปลูกทำไม ซื้อเอาก็ได้ 5 บาท 10 บาท ส่วนตัวเราคิดว่า เป้าหมายสำคัญที่สุดในการปลูกผักของเราคือ ความสะดวกสบายค่ะ แบบว่าอยากกินตอนไหนก็ได้กิน ไม่ต้องขับรถออกไปซื้อ อย่างที่สองคือปลอดสาร สะอาด ปราศจากสาร อย่างที่สามคือ ประหยัด มีแค่นี้เองค่ะที่เป็นเป้าหมายให้เราปลูกผักในครั้งนี้

        และที่สำคัญที่มาตั้งกระทู้ในวันนี้ คืออยากจะประชาสัมพันธ์การจัดการขยะในครัวเรือนค่ะ เพราะขยะจากเศษอาหาร เป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้การจัดการขยะในประเทศเป็นเรื่องยาก เนื่องจากเมื่อขยะที่สามารถรีไซเคิลได้ ไปปนเปื้อนกับเศษอาหาร ก็จะทำให้ขยะชิ้นนั้นมีปัญหาในการจัดการ แทนที่จะเอาไปรีไซเคิลได้เลย ก็อาจจะไม่คุ้มที่จะจัดการก่อนเอาไปรีไซเคิล ทำให้ต้องทิ้งขยะชิ้นนั้นไปในที่สุด รวมถึงปัญหาด้านความสะอาดอื่นๆ เพราะขยะจากเศษอาหาร ทิ้งลงถังก็เน่า เสีย ส่งกลิ่นเหม็น เป็นพาหะของหนู และแมลงอื่นๆ

         ถังที่เราใช้ดีมากๆค่ะ ช่วยจัดการเศษอาหารในบ้านได้เป็นอย่างดี ใช้เวลาแค่ 1 เดือนก็ได้ปุ๋ยหมักถังโตๆ เอามาใส่ต้นไม้ต่อได้อีก ต้นไม้ก็งอกงาม เจริญเติบโตดีมาก ไม่ต้องพึ่งปุ๋ยเคมี ปุ๋ยเม็ด หรือสารเร่งเคมีอื่นๆเลยค่ะ เป็นการรีไซเคิลที่ดีและมีคุณภาพมากๆ

          มาเถอะค่ะ มาช่วยกันแก้ปัญหาขยะล้นเมือง สองมือเล็กๆของพวกเรา ถึงจะทำได้ไม่มาก แต่ก็ดีกว่าอยู่เฉยๆ อย่างน้อยจัดการให้ได้ในบ้าน ก่อนที่จะผลักภาระไปให้สังคมนะคะ

       เศษอาการในครัวเรือนแต่ละบ้านต้องมีจำนวนมากอย่างแน่นอน  ลองเอาไอเดียนี้ไปลองดูกันได้เลย ไม่เสียเปล่าได้ประโยชน์ ปลอดสารอีกด้วย 

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกพันทิป ครัวคุณป้า