ร้านดังชี้แจง ปมลูกค้าโวยซูชิคำใหญ่คับปาก

      จากกรณีมีทางด้านผู้ใช้เฟสบุ๊กรายหนึ่งได้โพสต์รีวิวร้านอาหารในกลุ่มบุฟเฟ่ต์ ในร้านบุฟเฟ่ต์ดังร้านหนึ่ง ที่ผู้โพสต์เผยว่าเป็นเมนูตัดกำลัง เพราะว่าซูชิที่ทางร้านทำมานั้นมีขนาดที่ใหญ่คับปาก ข้าวเยอะ ทำให้คนอิ่มแล้วกินเมนูอื่นได้น้อยลงหรือไม่ พร้อมกับได้พกเอาสายวัดไปวัดขนาดของซูชิด้วย และแนะนำคนอื่น ๆ อย่าสั่งซูชิเยอะ มันใหญ่เกินไป 

ซูชิก้อนใหญ่คับปาก เมนูตัดกำลังการกินเมนูอื่น 

       ล่าสุด ทางร้าน About Beef Lava Grill ได้ชี้แจงเกี่ยวกับโพสต์ดังกล่าว ขนาดของซูชิใหญ่เกินไป เป็นการทำเพื่อตัดกำลังลูกค้าในการทานเมนูอื่นจริงหรือไม่ โดยระบุว่า….

        ขอแก้ต่างหน่อยนะครับ ทางร้านเราใช้ mold ในการปั้นข้าวซูชิแต่ละคำ ซึ่งจะได้ขนาดมาตรฐาน น้ำหนัก คำละ 20 g. เป็นขนาดที่เชฟญี่ปุ่นทั่วโลกใช้เป็นมาตรฐาน น้ำหนักอาจจะมากหรือน้อยกว่านี้ ขึ้นอยู่กับความแน่นของการปั๊ม mold  (ให้ปั้นทีละคำทำไม่ทันครับ)

       ปกติทางร้านของเราไม่เคยสนใจคำว่า "เมนูตัดกำลัง" เลย จัดหนักจัดเต็มเนื้อๆเน้นๆมาโดยตลอด ท่านใดเป็นลูกค้าประจำกันคงทราบกันดี กลับกัน เมื่อไหร่มีการสั่งข้าวปั้น แอดจะไม่ค่อยชอบใจเท่าไหร่และแอบกังวล เพราะจะเสียเวลาในการทำเมนูนี้ค่อนข้างเยอะทำให้อาหารออกช้า อาจจะโดนบ่นได้

ซูชิที่ว่าก้อนใหญ่ 

        และเชฟที่ปั้นซูชิเป็น จ้างแพงด้วยครับ ไม่ใช่ใครๆก็ทำออกมาได้ ครั้นจะให้เชฟทำออกมาขนาดกระจุ๋มกระจิ๋ม  แบบที่ขายกัน ชิ้นละ 5 บ. 10 บ. แอดว่ายกเลิกเมนูนี้ ยังจะดีกว่าครับ  ทางร้านเราจะได้ไม่ต้องจ้างเชฟเก่งๆ แพงๆ เพื่อทำเมนูที่โดนตราหน้าว่าเป็นการตัดกำลัง…

       ทางร้านยืนยันว่าการปั้นข้าวซูชิแต่ละคำได้ขนาดมาตรฐาน น้ำหนัก คำละ 20 g. เป็นขนาดที่เชฟญี่ปุ่นทั่วโลกใช้เป็นมาตรฐาน ไม่ได้เป็นเมนูตัดกำลังแต่อย่างใด

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก About Beef Lava Grill บุฟเฟต์ ปิ้งย่าง เนื้อพรีเมียม ซีฟู๊ด อาหารญี่ปุ่น