advertisement
ถ้าพูดถึงขนมโดนัทก็จะมีหลายสูตร ซึ่งจะมีทำออกมาในหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็นโดนัทเนื้อนิ่ม และเนื้อโดนัทแบบอื่นๆ ที่เราเคยกินกัน จะเป็นโดนัทที่ทำเป็นหน้าต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นช็อกโกแลต วนิลา สตอร์เบอรี่ เป็นต้น วันนี้เรามีสูตรโดนัทญี่ปุ่นมาฝากค่ะ
ล่าสุด ทางด้านผู้ใช้เฟสบุ๊ก Tanyah Kamboom ได้โพสต์เกี่ยวกับสูตรโดนัทญี่ปุ่น สำหรับสูตรนี้โดนัทนิ่มมาก สามารถทำเป็นอาชีพและสร้างรายได้ให้กับครอบครัวของเราได้ โดยระบุว่า…
อาชีพกระเป๋า 2 เหนื่อยแต่มีความสุขมีอยู่จริงค่ะ
#มาแจกสูตรโดนัทญี่ปุ่นนะคะ เผื่อเป็นประโยชน์และสร้างอาชีพให้หลายๆท่านที่ไม่อยากซื้อเตาอบ ลงทุนน้อยได้กำไรเยอะ เมนูนี้เหมาะมากค่ะ สูตรนี้เนื้อโดนัทนิ่มมากบอกเลยว่านิ่มมาก ใครลองเอาไปทำแล้วมารีวิวกันให้ชมบ้างนะคะ
ส่วนผสม
1. แป้งขนมปัง 200 กรัม
2. แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม
3. ยีสต์ 8 กรัม
4. หัวนมผง 30 กรัม
5. ผงฟู 5 กรัม
6. น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
7. เกลือป่น 1 กรัม
8. นมข้นจืด 100 กรัม
9. วิปปิ้งครีม 100 กรัม
10. ไข่ไก่เบอร์2 1 ฟอง
11. กลิ่นนมสดฮอกไกโด 8 กรัม
12. เนยสดเค็ม 50 กรัม
advertisement
วิธีทำ
advertisement
1. ผสมของเหลว ไข่+นมข้นจืด+วิปปิ้ง+กลิ่นนมฯ =คนให้เข้ากัน
2. ผสมของแห้งทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากัน เสร็จแล้วเทของเหลวลงไปในของแห้ง ในเครื่องนวด ส่วนตัวใช้เครื่องนวดแบร์ 7 ลิตร
3. เริ่มนวดแป้งให้ผสมกันพอแป้งไม่เป็นผงแล้วให้ใส่เนยสดลงไปปั่น ตั้งเวลาปั่น 20 นาที นวดเสร็จแป้งจะไม่เหนียวติดมือ
4. เสร็จให้เอาแป้งรีบมาตัดแป้ง ส่วนตัวตัดแป้ง 23 กรัม แล้วนำมาคลึงๆปั้นให้เป็นทรงกลม แล้วเอาไปพักในถาดที่โรยแป้งขนมปัง พอปั้นเสร็จครบ ให้พักแป้ง 10 นาที ครบเวลา เจาะรูด้วยนิ้วชี้จิ้มลวตรงกลางแล้วใช้นิ้ววนๆ จนเป็นรู
5. เสร็จทุกลูกแล้วให้ใช้ผ้าขาวบางคลุมกันหน้าแป้งแห้ง พักแป้งต่ออีก 1 ชม.
6. พอโดนัทขึ้นฟูเป็น2เท่า ให้ตั้งกะทะน้ำมันจนได้ความร้อน 150 องศาแล้วเอาแป้งลงทอด (ใช้เนยขาวหรือเนยฟรายฟรายสำหรับทอดโดนัทถ้าไม่มีทั้ง 2 ให้ใช้น้ำมันถั่วเหลืองค่ะ)ทอดด้านละ 1.20 นาที เน้นว่าอย่ากลับแป้งไปมาเพราะจะอมน้ำมัน พอเหลืองได้ที่ให้ใช้กระชอนตักโดนัทขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันบนตะแกรง พอโดนัทเย็นตัวลง ให้ใช้น้ำตาลโดนัทมาโรยหน้า
advertisement
สูตรดิปซอส
1. นมข้นจืด 100 กรัม
2. วิปปิ้งครีม 100 กรัม
3. นมสดจืด (ใช้นมตราหมีอร่อยมาก) 200
4. น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
5. แป้งข้าวโพด 10 กรัม
6. แป้งอเนกประสงค์ 20 กรัม
7. เกลือป่น 1 กรัม
8. เนยสดเค็ม 50 กรัม
เอาทุกอย่างยกเว้นเนยสด ผสมคนจนแป้งไม่เกาะกันเป็นก้อน กรอง 1 รอบ เอาขึ้นตั้งไฟอ่อนแล้วใช้ตะกร้อคนจนเนื้อดิปข้น สังเกตเนื้อดิปจะเดือดขึ้นปุดๆ นั่นคือใช้ได้ นำลงจากเตาแล้วใส่เนยสดลงไปคนจนละลายหมด รอเย็นแล้วเสิร์ฟเลยจ้า
ความคิดเห็นจากชาวเน็ต
advertisement
“ขอบคุณคะที่แบ่งปันสูตร ขออนุญาตแอดเป็นเพื่อนได้มั้ยคะ” “ขอบคุณ การแบ่งปันดี ๆ นะคะ” “ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันรวยๆๆ เฮงๆๆ ค่ะ” “ขอบคุณค่ะเฮงๆ รวยๆ ค่ะ” “ขอบคุฯค่ะเฮงๆ รวยๆ ค่ะ”
จะเห็นได้ว่า โดนัทญี่ปุ่น เป็นสูตรโดนัท เนื้อนิ่ม พอกัดเข้าไปแล้วจะละมุนลิ้น สำหรับใครที่กำลังมองหาสูตรการทำโดนัท แนะนำ เอาสูตรโดนัทเนื้อนิ่มนี้ไปลองทำกันดูนะคะ สามารถสร้างรายได้ให้กับครอบครัวของเราได้ด้วยนะคะ
เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก Tanyah Kamboom
advertisement