advertisement
เฉาก๊วย หรือ เฉ่าก้วยพืชชนิดหนึ่งในตระกูลเดียวกับใบสะระแหน่ เป็นอาหารหวานชนิดหนึ่ง ซึ่งแพร่หลายในประเทศจีน จนถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะที่เป็นทั้งในอาหารหวาน และเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ สำหรับในประเทศไทยนั้น ถือว่าเป็นอาหารหวานระดับพื้นบ้านเมื่อนำมาเคี่ยวและต้มกินจะช่วยแก้ร้อนใน กระหายน้ำ มีฤทธิ์เย็นช่วยทำให้ภายในร่างกายเย็นไปด้วย
ล่าสุด ทางด้านผู้ใช้ TikTok @porplew ได้โพสต์คลิปการทำวุ้นเยลลี่จากใบไม้ธรรมชาติ เป็นใบเฉาก๊วยเขียว คล้ายๆ กับใบหมาน้อย ทำเป็นวุ้นทานอร่อยๆ เป็นยังไงนั้นตามไปดูกันเลยครับ
วุ้นเยลลี่จากใบไม้ แบบนี้ก็ได้หรอ มีใครเคยทานไหม?
ไปเก็บใบมา
advertisement
ต้มน้ำร้อน แช่ไว้
advertisement
ขยี้ๆ
advertisement
จนน้ำจากใบไม้ออกมา
น้ำมากรองด้วยผ้าขาว
advertisement
เทใส่กล่อง
ตัดเป็นชิ้นๆ
กินกับน้ำกะทิ
ความคิดเห็นจากชาวเน็ต
ไม่ใช่ใบหมาน้อย มันคือเฉาก๊วยเขียว
ไม่ต้องใช้ผงวุ้นเลย
มันคือต้นเยลลี่ Cincau
หลายคนคิดว่าเป็นวุ้นหมาน้อย แต่มันคือวุ้นเฉาก๊วยเขียว ที่มีลักษณะคล้ายกันเลย มีใครเคยกินบ้าง เพิ่มความสดชื่นในระหว่างวัน เพียงแค่เติมน้ำแข็ง กะทิและน้ำตาลแดงเพื่อให้มีรสชาติหวานและสด นอกเหนือจากการบรรเทาความกระหายในระหว่างวันแล้ว ต้นเยลลี่ยังมีประโยชน์ มากมายที่ดีต่อสุขภาพด้วย
เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก porplew
advertisement