เรื่องลับๆ ของบาริสต้า ที่เราไม่เคยรู้ กับผ้าเช็ดมือหลายผืนหลากสี

      บาริสต้า เป็นอีกหนึ่งอาชีพที่หลายคนให้ความสนใจเลยทีเดียวค่ะ เพราะบางคนคิดว่าดูเหมือนจะเป็นอาชีพที่ง่าย แต่จริง ๆ แล้วการเป็นบาริสต้าก็ต้องมีความรู้ ความชำนาญ เทคนิคต่าง ๆ รวมไปถึงความคิดสร้างสรรค์อีกด้วย

       และแน่นอนว่า ในวงการบาริสต้า ก็มีเรื่องราวที่เราอาจจะไม่รู้หรือเคยตั้งข้อสงสัย อย่างเช่นผ้าเช็ดมือ ที่เรามักจะเห็นบาริสต้ามีผ้าเช็ดมือหลายผืน บางที่จะมีสีที่แตกต่างหลากหลาย ซึ่งล่าสุด ผู้ใช้เฟซบุ๊กชื่อ Chatpong KoffeePlus Roaster ได้ไขข้อสงสัยนี้ ระบุว่า….

        "ท่านใดที่ไปร้านกาแฟต่างแล้วพบเห็นบาริสต้ามีผ้าหลายผืนหรืออาจจะหลายสี อาจจะแปลกใจปนสงสัยในใจว่าทำไมหนอทำไม เขามีผ้าเยอะจังเลย 

       ในความสงสัยทั้งหลายมีเหตุผลครับ เนื่องจากหากท่านนำผ้าเช็ดโต๊ะทำความสะอาดไปเช็ดที่หัวสตรีมนมที่ท่านเพิ่งใช้ไปละ ก็จะทำให้เกิดการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรีย หรือเชื้ออื่นๆ เมื่อนำนมใหม่มาสตรีมอีกครั้งก็จะทำให้เชื้อนั้นๆเจริญเติบโต จนทำให้เกิดผลตามมาเช่นท้องเสีย อาหารเป็นพิษจากการปนเปื้อนนั้นครับ ในการแข่งขัน World Barista หรือจะเป็นระดับ National ก็จะพบผู้เข้าแข่งขันเตรียมผ้าเช็ดไว้หลายผืน หรืออาจจะเป็นหลายสีครับ ก็เนื่องด้วยเหตุของความสะอาดนั้นเองครับ ด้วยความปรารถนาดีกับเจ้าของร้านและผู้บริโภคทุกๆท่านครับ รูปภาพนำมาจาก amazon UK ครับ"  

      และบาริสต้าหลาย ๆ ท่านก็เข้ามายืนยันอีกว่า การมีผ้าหลาย ๆ ผืนก็เพื่อแยกการใช้ตามวัตถุประสงค์ต่าง ๆ ให้ชัดเจน จะได้ไม่หลงลืมนำมาใช้รวมกันนั่นเอง 

ต้อง เปลี่ยนบ่อยๆด้วย ผ้าเช็ดเนี่ย ขายดีๆ 2-4 ชมเปลี่ยนผืนใหม่ก็ดี คือซักละเปลี่ยนใหม่ไม่ใช่ทิ้งนะคะ 

แยกสีให้ชัดเจนตามเจตจำนงการใช้งาน หากใช้สีเดียวกัน(เกือบ) หมด ลูกค้าเห็นอาจคิดสับสนได้ครับ 

       เพราะความสะอาดสำคัญต่อผู้บริโภค การที่บาริสต้าให้ความสำคัญกับผ้าเช็ดมือ หรือผ้าอเนกประสงค์ต่าง ๆ ก็ทำให้ดูน่าเชื่อถือมากขึ้นด้วยค่ะ 

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com  ขอขอบคุณข้อมูลจาก Chatpong KoffeePlus Roaster