แว็ปแรกนึกว่าไข่ดาวโรยด้วยพริกไทย พอรู้ความจริง ใครจะไปกล้ากิน

         ถ้าหากว่าไปกินข้าวร้านอาหารตามสั่ง สิ่งที่ชอบสั่งเพิ่มเติมจากเมนูที่ชอบก็คือ ไข่ดาว ไม่ว่าจะเป็นเมนูไหน กะเพรา คะน้าหมูกรอบ ผัดต่างๆ หลายคนก็ชอบสั่งไข่ดาวเพิ่ม เป็นอะไรที่คู่กัน 

        ล่าสุด ทางด้านผู้ใช้เฟสบุ๊ก ฐิตารีย์ ชายทวีป โพสต์ภาพ ไข่ดาว ในกลุ่ม พวกเราคือผู้บริโภค ซึ่งในภาพจะเห็น ไข่ดาว สุดน่ากิน โรยพริกไทยอยู่ แต่ความจริงแล้วสิ่งนั้นไม่ใช่พริกไทย โดยเธอเขียนแคปชั่นไว้ว่า….. 

ใครเห็นก็ว่าโรยพริกไทย แต่ไม่เลย ไข่ดาวทอดน้ำมันเก๊าเก่า ฟองละ 10 บาท ไม่เสียดายเงินแต่ไม่กล้ากิน 

นึกว่าไข่ดาวโรยพริกไทย แต่ความจริงคือแม่ค้าใช้น้ำมันเก่าทำให้มีอะไรดำๆ มาติดที่ไข่ดาว ไม่กล้ากินเลย 

ความคิดเห็นจากชาวเน็ต 

กล้าขายได้ไง ยังกล้าใส่มาให้ลูกค้ากินไปว่าหน่อยก็ดีค่ะจะได้ไม่ทำให้คนอื่นคนที่เขาไม่มีเงินยังไงก็ต้องกินอ่ะ 

ถูกแล้วครับที่ไม่ทาน 10 บาทแลกกับสุขภาพไม่คุ้มกัน กากตะกอนที่อยู่ในน้ำมัน ทอดวนไปวนมา ไหม้ไปไม่รู้กี่รอบแล้ว 

ไม่กล้ากินเลย 

       น่าจะเป็นกากตะกอนที่อยู่ในน้ำมัน ทอดวนไปวนมา  น้ำมันเก่าจะมีการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพที่เกิดขึ้นกับสี และกลิ่นของน้ำมัน เมื่อใช้ทอดซ้ำเป็นเวลานานๆ ยังเกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมี โดยน้ำมันทอดซ้ำที่เสื่อมสภาพจะมีสารพิษอันตรายเกิดขึ้น 2 ตัว โพลาร์ (Polar compounds) เป็นสาเหตุทำให้เกิดโรคความดันโลหิตสูง โพลีไซคลิก อะโรมาติก ไฮโดรคาร์บอน (PAHs) เป็นสารที่ก่อให้เกิดโรคมะเร็ง

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก ฐิตารีย์ ชายทวีป