ส่องครัวร้านหมี่โกล้าน ร้านเก่าแก่เมืองภูเก็ต เปิดมาแล้วกว่า 100 ปี

      เป็นร้านบะหมี่อีกหนึ่งเจ้าดังในภูเก็ต สำหรับ ร้านหมี่โกล้าน เป็นร้านที่เปิดมานานมากกว่า 100 ปี เป็นร้านเก่าแก่ของเมืองภูเก็ต ที่ว่ากันว่าสืบสานมาเป็นรุ่นที่สามแล้ว แค่นี้ก็น่าการันตีความอร่อยได้ โดยเส้นบะหมี่ทางร้านทำเอง เป็นบะหมี่ไข่ หอมแต่ไม่คาว นุ่มแต่ไม่เหนียวและไม่เละ บะหมี่ผัด ผัดมามีน้ำขลุกขลิกตามแบบฉบับของหมี่ผัดฮกเกี้ยน ผัดมามีกลิ่นหอมกระทะอ่อนๆ เสิร์ฟมาแบบแน่นจาน 

ร้านหมี่โกล้าน

       ล่าสุด ทางด้านเพจเฟสบุ๊ก เชื่อกู กูแดกมาแล้ว ได้โพสต์วิดีโอคลิปพาไปดูวิธีการทำของร้านหมี่โกล้าน ร้านเก่าแก่ของเมืองภูเก็ต ที่เปิดมากว่า 100 ปี แค่เห็นวิธีการทำก็สุดๆ แล้ว เป็นยังไงนั้นตามไปดูกันเลย 

ร้านหมี่โกล้าน ร้านเก่าแก่ของเมืองภูเก็ต  

สไตล์ในการทำเป็นเอกลักษณ์มากๆ 

       เส้นบะหมี่นุ่ม หอมไข่กับน้ำด่างในตัว ตั่งมาจนหอมกลิ่นกระทะ น้ำซอสรสอูมามิจากเครื่องปรุงต่างๆ มีทั้งรสไข่กับน้ำด่างและกลิ่นกระทะของบะหมี่ผสานลงไปในน้ำซอส ในขณะเดียวกันน้ำซอสรสอูมามิก็แทรกลงไปในที่ว่างระหว่างเส้น ช่วยเสริมรสชาติของบะหมี่ให้ดียิ่งขึ้น

ร้านอยู่ถนนสตูล เยื้องร้านขนมจีนแม่ติ่ง เปิด 10.30-14.30 ปิดวันอาทิตย์ 

น่ากินมากๆ ลูกค้าแน่น 

ความคิดเห็นจากชาวเน็ต 

ของจริงก็เป็นแบบนี้ครับ 

ร้านนี้คนเยอะมากๆ ครับ 

ผมไปภูเก็ตแวะกินทุกครั้งเลยครับ 

คลิกเพื่อ >>>ชมคลิป<<<

             เป็นอีกร้านที่ใครไปภูเก็ตต้องแวะชิมความอร่อยที่เปิดมานานกว่า 100 ปี เป็นตำนานรุ่นต่อรุ่นมา เห็นวิธีการทำแล้วหลายคนอาจจะวิจารณ์เรื่องความสะอาด แต่ถ้าลองชิมแล้วอร่อยมาก ลูกค้าแน่นสุดๆ 

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก เชื่อกู กูแดกมาแล้ว